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西玛琳咖啡厅

通过 珍妮·霍拉克(Jeanne Horak) 于2004年5月25日 没意见 在 不列颠群岛餐厅

炊具-西红柿

更新:这家餐厅现在叫 坦率’s Restaurant & Mussel Bar.

肯特咖啡馆Belge咖啡馆的餐厅似乎正在缓慢发展。最近开放的是在西马林(West Malling),在星期五晚上,尼克和我与一些朋友一起去那里吃晚餐,以进行检查。我的意思是,您如何抵制广告80种比利时啤酒和50种菜单的菜单(FIFTY,’em)服务贻贝的方法?在我看来,这就像是天堂。

内部没有什么特别的比利时人-实际上,它在结构上几乎是英语的,带有都铎式横梁和酒吧风格的地毯,大概是从以前的住所继承而来的。但这不是业主的错,因为该建筑物是一栋受保护的建筑物,这意味着没有先征得地方议会的规划许可就不能更改任何东西,这是一个相当繁重的过程。他们所做的是为比利时啤酒张贴大量广告海报&商品和大量的巨型丁丁海报–各种书籍中的插图都大大放大了 &陷害。气氛舒适宜人,桌子间隔合理。菜单虽然很有趣–确实有80杯啤酒,我们在布鲁日的啤酒小酒馆里的经历使我们处于稳定状态,因为我们知道它们之间的大部分区别!我曾有一个 草莓草莓啤酒 (像草莓一样闻起来,像草莓一样尝起来,像啤酒一样干净地完成–如果像我这样平时不喜欢啤酒,这是一个不错的起点!) 罗登巴赫特级酒 –原来是那天晚上唯一没有的啤酒–该死!相反,他有一个 夜妄.

一旦您通过了猛mm的啤酒菜单,便有很多食物可以考虑。贝尔格咖啡馆(CaféBelge)已决定将重点放在最擅长的贻贝上。实际上,整个页面仅由它们的50种变化占据–贻贝配咖喱,辣椒,培根,葡萄酒,啤酒,奶酪(烤),保乐力水,莳萝,奶油……我可以继续,但您会很无聊,我会流口水!除贻贝外,菜单有限(开胃菜和主菜各10个,其​​中包括一些比利时菜)–加上特价),其中大多数听起来都很美味。首先,我点了一个 山羊’奶酪凯撒沙拉尼克 朝鲜蓟色拉 和我们的同伴选择 暖锅蟹 和一个 牛油果,大虾和草莓的塔 (暂停这种怀疑!)。我的沙拉的组成部分很可爱,但整个沙拉正遭受严重的身份危机。在底部,它近似于凯撒沙拉–蔬菜,油煎面包块,凤尾鱼和可爱的奶油凯撒酱。它没有帕尔马干酪–我想山羊奶酪代替了。所以上面有两轮山羊’的奶酪,用烤箱烤至外面几乎酥脆&酥脆,但中间仍然柔软,上面放着甜焦糖的红洋葱。山羊奶酪绝对是极好的–味道完美,质地完美,加上一口洋葱,它接近天堂。但这绝对不能与下面的凤尾鱼一起玩!因此,如果您将沙拉分开两半,沙拉就可以了,但是当您尝试将每种成分的少许放入嘴中时,沙拉就显得很奇怪。尼克虽然热爱洋蓟,但它的长虾-草莓塔不仅看起来很漂亮(莴苣基上顶着avo,然后是大虾,然后切成薄片的草莓),而且发音很美味。– apparently prawns &草莓是很幸福的婚姻。

然后是电源– we had all gone for 青口贝。我有我的 椰奶和泰国红咖喱,大蒜和辣椒 (和我们的一位同伴一样);尼克与 大蒜,番茄和辣椒;和我们的另一个同伴一起 香蒜酱和松子。所有贻贝都装在比利时风格的搪瓷锅中,锅盖上有用于丢弃的贝壳的盖子,还有一碗稀薄的薯条,上面放着一团好蛋黄酱。我的贻贝很美味–并不是您经常会在南非餐馆中看到的巨大的新西兰绿唇贻贝,而是体积更小,更美味的苏格兰贻贝。椰奶&泰式咖喱完美地补充了贻贝的鲜肉,后来当所有蛋壳都空了时,就制成了大量的清扫液体。我太害怕了,无法品尝尼克’因为我可以闻到从中冒出来的辣椒(!!),但是有一些香蒜酱& pine nut 青口贝 –绝对是天堂我认为他们最终赢得了我们对当晚最好的投票。我们没有点菜,但看到的是带到我们身后的桌子,是12英寸的野猪香肠-食客在面对巨大而令人不安的阳具香肠时的表情是一张照片–女人们变成鲜红色,开始失控地咯咯笑。食物和地板秀合而为一–您还能要求什么?

最终,沙漠菜单被带到了周围&虽然男人拒绝了,但两个莱斯利& I could not say no –我们每个人都点了一个比利时巧克力慕斯(我必须补充说,这与Toblerone火锅竞争激烈。)小模子适时到达,我们挖了汤匙。经过奶油打顶后,…一团坚实的巧克力–大约花生酱的稠度&非常意外。然后是第一个味道–加入少许双奶油可防止融化的黑巧克力完全凝固–我吃过的最美味的东西!!一世’恐怕我一生都被其他巧克力慕斯宠坏了。之后,又回到了饮料菜单–业主们为我们每个人带来了一个互补的Jenever–荷兰和比利时的特产:蒸馏谷物酒,最初用杜松子调味,但现在用各种东西调味。我们带给我们巧克力,香草,榛子和西番莲果。我认为与摩丝和清洁百香果相比,甜味的甜点让人垂涎三尺,但由于巧克力味的甜点较少,情况可能有所不同。作为最后的结局,我们被说服尝试“甜点啤酒”(当然,这完全出于科学原因!)– 古尔登·德拉克(Gulden Draak) –加上一些巧克力。最初,啤酒就像吉尼斯啤酒的甜味版本–黑暗,甜美和沉重,甚至凝结。然后,您吃了一块巧克力,再次品尝了啤酒,它看起来又脆又清淡–完全不同的啤酒。我必须承认,我倾向于喝啤酒代替甜点,而不是抵消它。

总而言之,这是一个非常愉快的夜晚,环境舒适,提供美味(有时还很棒)的食物。我喜欢CaféBelge坚持做最擅长的事情(啤酒和贻贝),而不是扩大菜单并失去重点,尽管它们实际上是4连锁店的一部分,但您没有得到大量生产,贝尔戈(Belgo)的光滑包装感觉。另一个令人惊喜的是账单-4人约130英镑,包括约8杯啤酒和一瓶葡萄酒以及服务。绝对值得前往西马林或其他地点之一。

坦率’的餐厅和贻贝酒吧

西购物中心M19 6QH高街53-57号

电话:01732 843247

为您带来更多美味!

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I fall firmly 在to the "cook" category. Baking is too precise, too fiddly - and best left to those with an affinity for it, I always say! But every now and then, 上ly a cake will do. Say, for example... when you celebrate your blog's SIXTEENTH birthday!! 🎉🍾 Yes, last month 炊具.com turned sweet sixteen, and to celebrate I baked this sticky spiced plum upside down cake. It's a very forgiving recipe and it's worth every single calorie 😁. 请点击 上 the link 在 my profile to see the recipe or save this post so you can find it later: //www.horsetailplant.com/2020/06/sticky-spiced-plum-upside-down-cake.html

"从现在开始的20年后,您将更加失望
"从现在开始的20年后,您将更加失望ed 通过 the things that you didn't do than 通过 the 上es you did do. So throw off the bowlines. Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds 在 your sails. Explore. Dream. Discover." - Mark Twain

Anybody else got Lockdown Itchy Feet Syndrome...?? If it isn't an official disorder,  it certainly should be!

I have always been a dreamer, a planner, an explorer. Few things excite me more than stepping 上to the soil of a country I have not visited before. When I am going through tough personal times, my go-to self-help therapy has always been to arrange a trip - to throw off the metaphorical bow lines and sail away to a new adventure. 
But then... Corona 😞  I can honestly say that I am enjoying working from home; enjoying having the time to run every day; enjoying cooking proper meals; enjoying my own company; enjoying the lack of FOMO. But OH MAN, I miss travel. 
This image was taken 2 years ago 在 St George's, 格林纳达 - my first visit to the Caribbean but  certainly not my last. This photo has me dreaming of the day I can throw off those bow lines and travel again... How are you dealing with the lack of travel during this time?

我是唯一一个对所有S感到微微悲伤的人吗
我是唯一一个对所有S感到微微悲伤的人吗pring bulbs that were planted last year that have been flowering 在 parks and public gardens with nobody (or fewer people, anyway...) around to admire them? Spare a thought for the gardeners at Holland's famous Keukenhof who planted SEVEN MILLION bulbs last winter 在 preparation for the garden's annual 2-month opening... but because of Covid-19 Keukenhof did not open at all 在 2020. 
But the good news is that for the first time 在 its history, Keukenhof was virtually open this year, meaning you can enjoy the best of the Spring flowers virtually, from the comfort of your armchair.  Keukenhof posted an amazing series of videos to their 您Tube channel featuring magnificent 360 degree tours of the 2020 flowering bulbs; a run-down of the best photo spots; talks 通过 various Keukenhof gardeners; and even a visit from Spongebob Squarepants!  您 can check out their 您Tube channel here //bit.ly/2WWkahW. Or you can visit my blog  //bit.ly/2zMgrLL  to see more of my Keukenhof images like this 上e of a river of tulips from when I visited a few years ago.

Have you visited Keukenhof?  What were your favourite Spring flowers? ⚘⚘⚘

当人们告诉我他们不't like Brussels spro
当人们告诉我他们不't like Brussels sprouts, my 在ner voice always cries out the same response: oh honey, you're just doing it wrong! Sesame ginger sprouts are nutty, zingy and delicious - the opposite of the overcooked grey stinky sprouts of your youth, and so easy to make! 🔖 Remember to save this post so you can make the recipe later! The recipe is also 上 my blog - click the live link 在 my profile. 
For 4 people you need:
500 g Brussels sprouts, trimmed, halved and cooked (I roast mine 在 a hot oven)
1 x 2cm piece of ginger cut 在to fine matchsticks
2 Tbsp sesame seeds, toasted
1 Tbsp canola oil
2 tsp toasted sesame oil
Salt & pepper 
Heat the oil 在 a non-stick pan and fry the ginger till fragrant. Add the sprouts, mix well and heat through. Remove from heat, add the sesame oil, season and serve topped with toasted sesame seeds.

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您是否知道2月6日是怀唐伊日, national day of New Zealand? .

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🔖Click “save” to bookmark these tips for later! ➡️ 1) Take more time than you think you need. In a week you will barely scratch the surface of the South Island - I would say 2 weeks is a comfortable amount of time. ➡️ 2) 唐’t assume that summer means hot weather! Even 在 December (the height of summer) temperatures peak at about 21C 在 Christchurch. Pack layers. ➡️ 3) Do spend time 在 Queenstown. It is stunning and 上e of my favourite places I have ever visited – great for hiking 在 summer, skiing 在 winter, sailing 上 the lake, adventure sports 和一个 base for many surrounding natural attractions. ➡️ 4) Take day trips from Queenstown to Milford Sound and the Franz Josef glacier (but be aware that the weather is often not great). ➡️ 5) Take a road trip! The roads are excellent and generally empty – and it means you get to pose 在 places like the shore of Lake Pukaki 😊 .
Have you visited New Zealand’s South Island?  Would you like to?  Let me know 在 the comments!

"Don'只是站在那儿,让's达成目标:罢工
"Don'只是站在那儿,让's达成目标:罢工 pose there's nothing to it!" (Madonna)

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即使您不是讲法语的人,您 may be surprised 通过 the number of French words you already know: rendezvous, entrepreneur, souvenir and ricochet need no 在troduction. All have been adopted 在to English wholesale, with their original French meaning and spelling. Perhaps they should apply for settled status post-Brexit... But sometimes a word’s literal translation 在 French bears no resemblance to what the word has come to mean, such as canape. Although we know the word as meaning a small piece of pastry or bread with a savoury topping served at drinks receptions, the literal translation is a decorative antique sofa. When a clever chef first came up with the idea, the topping was thought to sit 上 the bread or pastry like a person reclining 上 a sofa, and the snacks came to be known half-jokingly as canapes. Fact! 
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圣诞装饰品可能早已不复存在,但奥尔d Spitalfields Market where this photo was taken is very much open and is 上e of my favourite London markets. Here are my top tips for visiting Old Spitalfields:

1.  The closest station is Liverpool Street which is 上ly a 5 minute walk from the market.
2. It's open daily, with over a hundred stalls, but 上 Wednesday the focus is 上 fashion & 上 Thursday the focus is 上 antiques & vintage.
3. The busiest day is Sunday - get there early to beat the crowds!
4. Make sure you sample some of the excellent street food 上 offer - I love the 8-hour pulled pork bagels from Dirty Bagel, topped with cheese melted 通过 blowtorch 在 front of your eyes; or the traditional raclette at Abondance.
5. 唐't forget to check out the amazing Shoreditch street art 在 the area around the market, either 上 a tour or self-guided walk.
6. The Truman Brewery just east of Spitalfields hosts a massive collection of vintage clothes stalls, and more street food - don't miss it!

Thanks @meetakwolff for the 📸

"You'重新前往很棒的地方!今天是你的好日子!哟
"You're off to Great Places! Today is your day! 您r mountain is waiting so... get 上 your way!" (Dr Seuss)

How are you starting the new decade? Staring at the mountains ahead, worrying about how hard they will be to climb and whether your shoes will be comfortable and whether it is going to rain along the way? Or striding confidently towards the mountains ahead, looking forward to the fresh air filling your lungs and the sense of purpose as your legs carry you ever higher, and relishing the prospect of an amazing view from the top?

There is no finer metaphor for life than a walk 在 the mountains and I have already made my choice as to how I plan to tackle the mountains of 2020. What's your choice? 
Wishing you all a very happy new year 和一个mazing views from the top of every personal and professional mountain that you climb!

This particular mountain is 在 the 奥地利n Alps where I hiked last summer. Thanks to @thepassionatecook for the 📸!


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珍妮·霍拉克(Jeanne Horak)是一位自由美食和旅游作家。食谱开发商和摄影师。珍妮(Jeanne)从出生时就出生于南非,有选择地是伦敦人,自2004年以来一直在库克斯特(Cooksister)上撰写有关食物和旅行的文章。她是美食摄影的著名演讲者,并撰写文章,食谱和照片,为许多在线和印刷出版物撰稿。珍妮还与许多目的地营销商合作,以推广他们的城市或地区。请与她保持联系 阅读更多…

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