馅饼的秘密生活–2月WTSIM综述

梦想。甜如派。吃不起眼的馅饼。眼。每个馅饼都用一根手指。看来我们痴迷于馅饼！那么为何不？它们具有各种形状，大小和口味，您可以’相信，它们在寒冷的天气里很温暖，很充盈，可以根据您的食材，口味和预算进行调整。我觉得你’d很难找到一个真正，确实没有的人’喜欢某种派。因此，对于像侍者这样的事件，’s 所以 mething 在 my…旨在尽可能做到包容，这是一个非常安全的选择-

上个月’在首届版中，我们有50篇令人印象深刻的作品，我必须说，我感到有些被吓到了。如果我收到了太多条目而完全被淹没了怎么办’t应付（特别是因为我巧妙地将托管时间安排为与一年中最繁忙的时间相吻合）–aaaarg！）？或者（更糟），如果几乎没有人参加？好吧，最后这些灾难都不让我失望– we ended up with a 非常可敬 惊人 60 来自世界各地的66个条目，尽管经过了几天的摸索和走动，但似乎已经有了全面的避风港’t killed me yet.

Before we kick off with the entries, there are a couple of posts 那 aren’从严格意义上讲，但我还是要提一下。首先是凯西 开始做饭 谁为我们提供了很棒的入门 如何使用现成的馅饼皮，例如如何在糕点上弄皱的边缘，以及使用锡箔纸防止结皮边缘燃烧的东西。第二个是黛博拉（Deborah），她提醒我她的博客叫… 馅饼节星期五！ 真！她每个星期五专门研究馅饼和帖子（就像在罐子上说的那样）…！），因此，如果您喜欢吃馅饼，那么这就是要添加到您的Blogroll中的一种。然后有一个叫我开心的’鸡肉，韭菜和豌豆派的食谱发布了一个多星期，所以我没有’认为当人们全力以赴作为截止日期时，将其添加为完整条目是公平的。

对于这次综述花了很长时间才看到的曙光，我对此表示歉意。不幸的是，2月/ 3月对我来说是一年中繁忙的工作时间，而且我每天晚上都迟到了几个星期。事实是，Typepad’所见即所得（WYSIWYG）编辑器在我所有的剪​​切和粘贴过程中都吓坏了，只是停止工作，让我主要使用html来构建帖子（我最喜欢的*时间…不！）。但我终于完成了–欢呼！如果由于某种严重的意外我忽略了您的进入，请不要’在您的Cooksister伏都教娃娃中钉上别针，并誓言再也不会拜访–给我打个电话，我将向您道歉，并尽快将您包括在内。 [如预料的，我确实忘记了你们中的一些人–抱歉！现在所有出席并占！– Ed.]

现在女士们，先生们，… 66 用不同的方式派！

美味馅饼

首先是起跑器的Bonnie 白日梦美味 在 Cambridge (UK) who correctly points out 那 this month’s 美味杂志 also had a feature 上 pies.  让 it never be said 那 we here at WTSIM don’我们要对美食趋势的脉动开玩笑；-)。从邦妮’s post I learned 那 pork pies are called 庆典派 一旦中间有一个煮熟的鸡蛋。你每天学习新的东西…

停留在猪肉主题片刻。让’跳过大西洋前往 风味迷 在纽约。她重新制作了我最喜欢的传统英国美食之一–猪肉派！但她的版本包括一个装满可爱松饼盘的托盘 迷你猪肉馅饼，非常适合偷偷摸摸的小吃！

从那里，我们一直走到世界各地的爱德华 Winosapien 在珀斯。爱德华做了男人的事，并产生了绝对美丽 羊腿馅饼 又名狗’s breakfast…附带诉讼顺序。是的，伙计们，那充满乐趣的厚脸皮的嬉皮士杰米·奥利弗（Jamie Oliver）先生对他的帝国有着同样开朗的法律支配，他与他取得联系，并告知爱德华（Edward），包括一份对奥利弗（Oliver）先生有充分信誉的食谱，以及一个链接构成侵犯版权，应该立即删除。没关系，这将对他构成免费广告，并且可能实际上 鼓励 人们听到食谱很美味时就买书。好吧，对爱德华在大火中的勇气表示敬意，我（一个人）根本不被鼓励去买任何奥利弗先生。’的出版物再次着急！

法院押后后，我们朝着 瑞秋’s Bite 佛罗里达州坦帕市（Tampa）的真正原创牧羊人’s pie 安杜耶牧羊人’s pie.  正如雷切尔（Rachel）所说，这确实是爱的努力， 两天 制作和组装，因此显然不能在下班后快速制作菜品！但她自称它辛辣可口，值得一试。

呆在南方，坚持某种切碎的牛肉主题，我们搬到德克萨斯州沃思堡，杰西卡（Jessica） 小厨师 煮出令人难忘的肉酱馅饼。可是等等–有南方风情：这是 肉酱馅饼加饼干馅料 （非Southerner翻译：biscuit = scone！） 确实 看起来像是您下班后可以准备一份令人满意的晚餐。嗯！

回到布鲁塞尔，光荣的美食美酒佳酿Andreea在池塘对面，我们开始学习基本的乡村馅饼配方的用途。就像上面的杰西卡一样，安德里亚（Andreea）给她的农舍派增添了民族色彩’s… 意大利山寨派！我全力以赴，因为山寨派的英文版可能相当平淡– and I always say 那 loads of garlic and loads of red wine are absolutely essential 在 the cooking of mince 🙂

仍然坚持百果馅主题…这次我们回到欧洲，那里的佐拉 1x umruehren咬 在安达卢西亚，我们惊叹不已 韭菜百果馅和罂粟籽饼。这种不寻常且美味的组合意味着您会得到碎肉的香气和罂粟籽的紧缩感–看看它有多漂亮’s decorated!

只是为了展示这些馅饼在世界范围内的最爱，我们将大西洋沿弧线飞回加利福尼亚州科维纳的Melting Wok的雪莉（Shirley of Melting Wok），以换取另一种古老的美食。雪莉（Shirley）是为数不多的以主题为主题的参与者之一，他们以一个的价格买了两份。雪莉为我们提供的食谱之一是朋友’一个相当传统的牧羊人派的食谱，但另一个是 重做的山寨派 用地壳和切成丁的土豆馅而不是土豆泥。  万岁啦！

从那里出发，我们看到克里斯蒂娜（Kristina）的博客 君子兰’s Cuisine 在斯德哥尔摩。她感到天气有些不适，以为辣的东西会使她振作起来。她对山寨派做了些即兴演奏 用碎屑覆盖碎肉 而不是土豆泥，然后用大蒜和辣椒调味–即使她没有，也尽力安慰食物’认为最终结果非常漂亮-

另一个经典派从凯文（Kevin）那里改头换面 认真的好 在诺克斯维尔。您必须爱一个写道：“我拍了一个堆满了绿色小树枝的金棕色土豆重叠圆圈的土堆。取而代之的是，我只剩下一圈土豆’的土豆条的巢。这就是创造的不确定性。”查看他对经典的即兴演奏 牛扒& mushroom pie.

接下来，我们有Sue谁发表博客 咖啡& Cornbread 在弗吉尼亚州。她做我最喜欢的菜之一’大概在十年左右就被吃掉了提示：如果你会做什么’比萨怪胎，但必须产生一个封闭的馅饼？当然是Calzone！ Sue为我们提供了一个很棒的分步教程，其中包含图片，并说明了她是如何制作的 奶酪，意大利辣香肠和蘑菇馅饼。不可抗拒

回到大西洋， 什么’s for Lunch, Honey? 在德国魏玛，我们要思考的一个问题是：当她决定跳过制作土豆罗斯蒂配奶油奶油小牛肉和蘑菇时，她是懒还是舒适？相反，她使可爱的小 小牛肉和蘑菇小模子的土豆罗斯蒂盖 和瞧–新菜诞生了！没关系舒服–这只是简单的启发-

来自德国’是本月第二次前往Under Under参观Zoe 普库 在昆士兰州。当她使个人时，她投入了巨大的松饼罐 牛肉，茄子和fetta馅饼。检查这些婴儿：’就像带酥皮格子盖的酥皮馄饨–还有谁能抵抗带有馅料的馅饼？

Devra也喜欢这种多肉的东西 u’s Cookbook 在 Washington DC.  Proving 上 ce again 那 you learn 所以 mething new every day, I was a little worried when I got her e-mail and read 那 she was making 比萨黄花 – surely 那 would be an open pie?  But no –她用这个配方让我赞叹：夹在两个馅饼皮之间的披萨式馅料！天上。

回到欧洲，我们在本月遇到了第一个重复出现的主题’事件：鸡肉派。伙计，我们所有人似乎都喜欢鸡派！我收到的第一个是来自阿姆斯特丹Mevrouw Cupcake的Mari。她写的肯定是肯定的帖子 鸡锅饼，其中包括鸡汤，调味酱汁，酪乳饼干（烤饼）作为配料的食谱，当然还有如何组装所有食物的说明。

鸡肉锅饼在整个大西洋地区似乎也同样受欢迎，因为下一个版本来自克里斯 品尝实验 在华盛顿州朗维尤（Longview）。这个食谱完全是另一种动物：片状，黄油状的双硬皮 个别鸡肉馅饼 用松饼罐制成。克里斯，很聪明，他们看起来很可爱！

可爱的山姆 贝克斯& Posh 在旧金山，她是所有烹饪艺术的大师，因此，对她来说，制作片状，黄油状，美味的馅饼比我们大多数其他凡人都容易。她的食谱是 所以 也很容易：下到渡轮广场农民’在市场上，找到Mystipie摊位（由南非同胞经营，呜呼！），然后购买他们令人垂涎的手工艺品之一 鸡肉和蘑菇馅饼 ：o）或椰子咖喱蔬菜。或任何需要您的幻想！这不是’恰好是我宣布主题时的想法，但是我们’我只会原谅一次Sam，特别是因为她正在推广一种引以为傲的南非产品-

回到欧洲，乌尔里卡（Ulrika） 苦参碱 在 Kiel, 德国 explains 那 德国 isn’完全是经典的馅饼国家。但没关系，她仍然设法让我们赞叹不已 脆鸡肉和混合蔬菜派，这对我来说似乎是终极的冬季舒适食品！

因此，我们前往更温暖的气候，回到I-Ling 喂我’m Hungry 在墨尔本。像我一样，她’s been pretty busy at work and bemoans the fact 那 she has no time for surfing her favourite food blogs, let alone making pies!  So her 自由形式的鸡肉，土豆和培根派 听起来像是我的食谱：快速简单！哦对了– and delicious!

住在奥兹尼尔 在我的餐桌旁也在墨尔本，将我们带到老式的道德游戏中–还是应该是娱乐性游戏？或者也许’更像是成人食谱，具有悠久的关系并引入了第三方来完成“circle of love”！ oo！你的好奇心在杀死你吗？好捏到尼尔’并阅读他精妙的机智文章，内容是 鸡肉，羊肚菌和芦笋派.

就在我以为再也没有鸡可以吃了的时候…随之而来的是Xochitl的 Xochitl Cooks 在伦敦。她只是设法说服我接受她在fab方面的贡献 Claridges鸡肉派 –一个非常丰富的戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）号码，但非常值得卡路里-

可能这个月最不寻常的鸡肉派来自巴哈尔 哪里’s the Revolution? 在纽约州锡拉库扎。 Bahar这个月用过’的WTSIM是一个非常全面的插图教程的完美借口，该教程介绍了如何烹制传统伊朗米饭， 塔迪 和焦糖洋葱.  然后，她演示了如何准备鸡肉和 泽雷斯克 （伏牛花），当您将它们放在一起时， 泽雷什波罗巴莫格  但是，为什么停在那里–然后，她将这种传统的伊朗菜放入非常不传统的馅饼皮中制成 藏红花奶油酱鸡肉zereshk锅派。像你一样融合食物’我从未见过。

然后一个奇怪的巧合是，我从克里斯蒂娜（Christina） 桑格罗夫表 在伦敦提交了帝舵（Tudor）食谱。你呢’我永远猜不到主要成分是什么。鸡肉和伏牛花！！有什么机会？显然，伏牛花在都铎时代是相当普遍的，但是由于它们是小麦锈病的媒介，因此不再容易获得。但是克里斯蒂娜（Christina）设法找到了一些，所以去看看她的都铎（Tudor）版本 鸡肉和伏牛花酱.

与家禽在一起，远离鸡，我们对罗斯的贡献很大 吃的生活 在伦敦。她克服一切冒险，尝试着 巴斯蒂利亚 。这是摩洛哥传统上由鸽子和“用小茴香，香菜，姜黄，姜，大蒜和玫瑰水调味，装在叶状糕点中，上面撒有薄片杏仁，糖和肉桂”。哇！尽管可以用鸡代替鸽子，但罗斯甚至为她的食谱找到了一些鸽子胸脯，但发现叶面糕点是不合作的部分-仍然’一个菜的表演者！

从鸡舍搬到大海，我们也有很多非常可疑的入口。我知道我注定要成为中立的东道主，但我必须对本 伦敦的饮食‘s contribution.  It’这是我听说过的东西，但总是很难想象，直到我看到本’s gorgeous creation:  观星派。它’这是一种派饼，起源于康沃尔郡的Mousehole村，传统上包含整个沙丁鱼，其名称源于鱼头留在鱼上并通过糕点盖戳以凝视星星的事实。感兴趣吗？去读本’s great post!

坚持以腥为主题，然后转移到 Cafe Lynnlu 在佐治亚州，我们遇到了两个鲑鱼入口中的第一个。她完美执行 三文鱼和韭菜派 带有美妙的伴奏 酸辣椒酱.  How can we resist 那?!

离家更近了 在厨房的桌子上写字 在埃塞克斯（Essex）也以海鲜为灵感。在她任职期间，她分享了一些关于仔细涂上美味的食物的重要性的想法（或没有想法！），所有这些最终都在一个光荣的乡村菜中达到顶峰。 毕加索’s bream。真漂亮！

The next entry is 上 e 那 I am very pleased to be able to say I actually 山姆 pled! A couple of weeks ago the lovely 乔安娜 of 热情的厨师 伦敦的我邀请我在一个灰色而寒冷的春日共进午餐。我们聊天又笑了，她在这一天为我们提供了最舒适的菜肴– 鱼派.  Have a look and find out why this is 上 e old English favourite 那 has found its way 在 to 乔安娜 ’s (and my!) heart.

既呆在伦敦，又怀着悲观主义者的主题，我们继续前往 珍珠岩。从某种意义上说，我也很喜欢这种贡献，尽管它是原型形式。您会看到，在几个周末之前，詹妮和佩特洛特先生非常好心地邀请了一些博客作者共进午餐，并大致估算了他们为她的婚宴准备的食物。目的是让我们尝试使用适合他们的各种葡萄酒选择食物，并提出建议。开胃菜包括一些相当天堂烤的葱，主要包括一些美味的蓬松土豆。因此，詹妮介绍给我们的消息不足为奇 鲭鱼和葱馅饼配土豆泥。谁说剩菜无聊？！

然后，我们跳上穿越海峡的欧洲之星，前往皮尔 娜美娜美 在塔林。现在我一直是鲑鱼的忠实粉丝 沿途, and the creation 那 皮尔 comes up with is a festive Russian pie recipe: 鲑鱼kulebyaka – think salmon 沿途 与惠灵顿牛肉搭配米饭和鹌鹑’的鸡蛋。天啊！看看它有多美！

仍在海洋中和周围的菲奥娜（Fiona） 小屋小农 在剑桥郡（Cambridgeshire），有一个简单的便餐或开胃菜的好主意。我们都知道并喜欢土豆炸丸子，对吗？脆皮和奶油土豆中心，什么’不喜欢吗？但是现在想象一下，它们扩大到了小模子的大小，并在马铃薯中点缀了一些大虾，可以很好地发挥作用。好吃然后’正是您在Fiona中所得到的’s 大虾炸丸子 食谱。绝对是门将！

将海洋抛在脑后（无论是地理位置还是要素！）我们都来访问梅利莎（Melissa），后者在 狂犬病 在伯明翰。她想起了自己以前在做饭时做的糕点包裹的惊喜，然后想出了令人愉悦的声音 俗气的蔬菜辫。那里有很多蔬菜，浓郁的奶酪，腐殖质和（埃尔姆）花生酱’特别喜欢这个馅饼！

回到南方，我们有马克（Mark）在伦敦的I Cook Food博客上发表博客，并解释说他通常不是馅饼制造者。但是，这次活动和他姐姐的拜访’设备齐全的厨房肯定激发了他的灵感，他给我们带来了一些相当有趣的东西 炸辣土豆和豌豆馅饼。我之所以说有趣，是因为尽管他开始时使用的是普通的豌豆和土豆，但黑加仑，小茴香，香菜和辣椒的加入却使这些听起来像是味蕾的爆炸。相当鼓舞人心！

你们中的一些人选择了主题，只是让您的想象力疯狂– like Piperita of 厨房厨房 在 Milan.  She adapts a recipe from Nigella 在 an attempt to satisfy her craving for a cheese focaccia and comes up with what 我可以 上 ly describe as the gorgeous lovechild of a pie, a focaccia and a quattro 特雷斯·福马焦 比萨。感兴趣吗？去为她的美丽流口水 3份芝士薄饼。我确实做到了-

跨境，阿斯特丽德 Paulchens Foodblog 在 Vienna explains 那 she is not a pie-maker my nature, but she was keen to try.  She comes up with a 西葫芦，韭菜土豆派 那’外面酥脆，里面奶油– and I have to say 那 if this is her first attempt at pie-making, she’是自然的。这些照片也是一种享受–阿斯特丽德（Astrid）认为她可能已经爱上了馅饼！

 

坚持素食主题，我们加入了Ramya，他在新泽西州的Cascading Flavours上发表博客。她因将我的博客称为““看起来很漂亮的珍妮’s place” –奉承总是有帮助的！无论如何，尽管她抗议自己不是馅饼制造者并且不能保证馅饼的真实性，但她还是做出了漂亮的选择。 心形蔬菜馅饼 –甚至指向纯素食派蛋糕配方的链接。

在国家的另一边，苏珊（Susan） 餐饮“Blogga” 在洛杉矶，我们对蔬菜派的看法与众不同。像我一样，苏珊（Susan）是Calzone的忠实粉丝，但她让她充满了南加州的风情– a 西兰花和番茄干卡尔森 加上松子和帕玛森干酪。不仅健康，还可以看看那些鲜艳的色彩！

从阳光明媚的加州出发，我们前往凉爽的气候去拜访Mia，他的博客在 云莓夸克 在芬兰– another blog 那 I had not discovered before but will 肯定的 be visiting again.  She makes 上 e of the most 在 triguing recipes of the bunch – a 美味的两个奶酪南瓜派 with a beautifully decorated wholewheat crust.  什么 really 所以 ld me 上 this recipe is 那 it resembles very closely the spicy open pumpkin pie with cheese 那 I had at an 要么 ganic market 在 Paris this summer – this will 肯定的 在我的待办事项清单上-

回到家中，我们有Abby在伦敦的Eat the Right Stuff上发表博客。她给了我们对小屋/牧羊人的另一种看法’s pie – but the twist this time is 那 it’s a 素食牧羊人’s pie！看看成分表，你’ll see there’给所有人的东西：烤西红柿，小扁豆，地瓜…等到您到达山羊奶酪泥和俗气的韭菜的馅料！天啊！

向北移动（显然是英格兰的心脏地带！），我们遇到了Alex，他在 利兹饮食，在利兹毫不奇怪-他在烹饪上等同于神圣罗马帝国（既不是神圣罗马帝国也不是真正的帝国）…): a 香葱酱。这不是真正的糊状食品，不含洋葱，而且正如Alex所说，“I can’真的无法想象甜洋葱酱！”.  Turns out 那 it’更像是培根，奶酪和韭菜派–不管你叫什么，对我来说听起来都很美味。

 

 

然后呢’回到大西洋彼岸的克里斯（Chris） Melecotte 在亚特兰大。他做我一直以来最喜欢的馅饼之一：希腊 斯帕诺科皮塔。多年前，我发现菲塔奶酪和菠菜包裹在叶状糕点中，这种令人愉悦的组合，这正是我对希腊美食的热爱。而且’我赢了一段爱情’很快就会过去！

的Haalo 至少一次煮（几乎）任何东西 在墨尔本，菠菜的诱惑力太大，无法抵抗，但她 菠菜和鸡蛋派 是完全不同的事情。这些蛋不只是为了蛋饼效果而先打蛋，而是直接在菠菜上捣碎，然后在地壳下煮熟–看看结果有多美！

It seems 那 Popeye’当我们环球飞行到Elle of 养育我的热情 在 northern California.  She has created 所以 mething 那 could 在 my book easily be called “heaven 上 a plate”:  菠菜，蘑菇，培根和奶酪派。她说“it’s all 在 the crust”, but I’d have to beg to differ and say 那 rather a lot of it is 在 the filling too!  Yum.

完成四重菠菜食谱后，我们朝着完全不同的方向出发，结识了Brigitte 库肯登斯特。当她在馅饼周围做一顿饭时，她完全超越了自己–因此，作为奖励，您可以获得菜谱，例如菠菜酱配茄子酱或菠菜，花椰菜和番茄酱配核桃仁。节目的明星，但是，是一个不寻常的食谱 山羊’芝士土豆和菠菜奶油蛋卷派 。眼睛和舌头的盛宴。

 

他们说你’永远不会老到学到–我肯定从J 在 中学到了一些东西 有叉子会旅行 在伦敦。一世’我相信你们中很多人会听说 tarteflambé 要么 火红的 , the pizza-like open tarts served 在 Alsace.  But what neither J nor I knew was 那 recipes also exist for closed 火红的 and 那’正是J所做的。描述为“扁双壳韭菜派”，它的外观和听起来都很好吃。

 

 

 

 

 

 

 

这个月反复出现的主题之一是鹿肉和野味，第一个配子类作品来自 什么’s今天的食谱，吉姆？ 在英国的某个地方。她的食谱 古英语鹿肉馅饼 意外地增加了…果酱！作为肉类和水果风味的坚定拥护者，这真的激起了我的兴趣，我’m sure yours too 🙂

留在英国后，我们搬到了可爱的Shiplake的SpittoonExtra的安德鲁。安德鲁第一’s 二 （!!）参赛作品更像是混血儿–从字面上看，一包混合的游戏包括野鸭，野鸡，鸽子和part。谈论 饼中烤有四到二十只黑鸟 –这似乎与 野味鸟烤馅饼。上面放着一层甜甜的红醋栗果冻和一个满满是猪油的外壳，听起来像天堂般。

From there, it was a short hop over the Channel to a blog 那 I had never encountered before but was very pleased to discover.  Husbear &佛罗伦萨的Girlie博客位于 烤箱中的靴子 – but don’不要被名字惊呆了。在制作此博客时，没有鞋类受到伤害！无论如何，经过一连串壮观的risqué 双重场所，我们被介绍给Husbear’绝对好看 野兔派 (yes, 那’而不是空气，但你可以看到我在哪里’我来自双重诱惑！）

当然，抬起咸味馅饼的后部是 炊具‘s own creation:  野生葡萄 要么 桃子鹿肉馅饼就像我妈妈以前做的一样

甜馅饼

我收到的第一批邮件之一是海伦（Helen）的博客，博客名称相当恰当 塔泰莱特 在查尔斯顿。她是少数几个选择制作浆果派的博客作者中的第一个–谁能抗拒那些！她决定在情人节上表达对家人的爱’这些可爱的小孩子的一天 单个双壳蓝莓馅饼.  I swear 我可以 actually smell those…

佩特拉谁在博客 怪胎 在汉堡，人们全力以赴制作某种美味的馅饼…直到她对冰柜进行了一次人口普查，然后发现了很多冷冻的醋栗。从那以后，她做出了决定-她制作了一个有趣的奶油芝士皮，并在馅料中添加了酸奶油– hence the name of a 非常牛奶猕猴桃派.  And just look at 那 lovely lattice crust!

现在我们将欧洲抛在脑后，去看看Bron在 布朗·马歇尔 在新西兰。现在，那些读过Bron的人’的博客将知道她的照片有多神奇–但是她真的超越了自己！实际上，在向读者解释了她打算如何描述这种派的起源之后，她放弃了，而是让图片来讲述故事。如果您可以将眼睛从照片上移开，则该食谱适合 黑醋栗馅饼加弗兰科利可可奶油.  您’自己超越了，布朗！

坚持浆果但动moving大洲，我们去拜访玛格丽特，他在以下网站发表博客 厨房美食 在英格兰的西部中部地区。关于英语，您必须佩服的一件事是菜肴的怪异命名：斑点的鸡巴，繁星点点的馅饼，泡沫&吱吱只举几例。玛格丽特（Margaret）创造了令人愉悦的维多利亚式描述 覆盆子“Mucky Mouth” pie – because 那’咬一口这个美味的馅饼后，您的外表将完全一样！

让’我们回到美国片刻，从 新鲜厨房 在加利福尼亚州山景城。她’另一个手头上有很多冷冻浆果的参赛者。她通过加入生姜，银杏仁和“lotsa alcohol”.  And voila –一个新的家庭食谱 混合浆果和姜馅饼 出生！

当我们越过大西洋到达美国弗吉尼亚州的罗宾时，似乎遍布全球。由于Robin还没有博客， 乔安娜 同意将这个食谱发布给 两党浆果派，之所以如此命名，是因为它收到了民主党和共和党的好评。这种蔓越莓，苹果和核桃派也被称为科德角十月派，但既不局限于科德角也不限于十月。我想好味道没有界限！

从浆果到其他水果口味的苹果：苹果。而第一个提交 苹果派 是Shiplake的SpittoonExtra的Andrew–这是他本月的第二次参赛！安德鲁’有趣的是，他的食谱要求在糕点盖下放一层玫瑰花瓣，但他放心地用了木瓜果冻来代替。并查看华丽的照片！

现在该到南方去买一些Antipodean苹果了。的辛迪 哪里’s the Beef? 在墨尔本的另一位参赛者受到启发为情人节烘焙’的一天。在《业余美食家》上看到它之后’在她的网站上，她真的很漂亮 玛莎·斯图尔特苹果派。但是我’m equally fascinated 通过 the fabulous-sounding cinnamon vanilla icw cream 那 she serves with it!

I’我很高兴欢迎南非同胞来这个月’的WTSIM：Ashleigh在阿姆斯特丹荷兰的Stitched博客，但她’像我一样出生并繁殖的南非人Ash用她勤奋的馅饼和崩溃的功绩使我们赞叹不已–se使6个苹果和浆果碎成冰块！但是对于WTSIM，她提交了传统的 双壳苹果派，装饰精美的星星群-

留在欧洲，另一个屈服于苹果的诱惑的参与者是安妮 安妮’s Food 在 Stockholm.  安妮 also tells us 那 she 确实 not usually make pies and is not a huge fan of pie crusts, but she makes an exception for WTSIM and comes up with 个别辣苹果派.  与豆蔻，生姜和肉桂一起添加姜，什么’s not to like –并查看可爱的心形！

让’回到传统上与苹果派相关的土地–美国的A.Stephanie 分配幸福, “stuck 在 the 所以 uth”（她的话，不是我的！）是另一位苹果派面包师，只有她有… pistachios.  Now 那 所以 unds like my kind of 坚果苹果派 🙂

伊丽莎白来自 我们厨房的博客 在多伦多，她首先摆脱了童年时代参加苹果派比赛中遭受苹果派伤害的痛苦，最后以一种有趣的方式将所有这些都集中在苹果派上来教孩子自己的ABC（当然！）。她在中间的某个地方与我们分享了一个很棒的食谱 苹果派 那 looks deliciously like giant apple danish。太棒了！

从那里’s back to 阿斯特丽德 at Paulchens Foodblog 在维也纳。像安德鲁一样，她’另一位成绩出色的人（或狂热派！–像安德鲁（Andrew）一样，她以苹果为她的甜蜜贡献。正如她所提到的，奥地利的馅饼并不多，但馅饼却很大–那些不是被遮盖的馅饼-因此她想出了一个简单的解决方案，并使用馅饼形式的馅料馅料馅料来制作 阿普费尔斯·特鲁德尔派 ！ 现在 那’s 我可以成长为爱的融合食物。

向东行驶，我们到达布达佩斯，Dora在Lila F上发表博客üge（顺便说一句，意思是紫色无花果）。她用苹果倒置的蛋糕引起的痛苦使我们大吃一惊，这烧伤了她的手腕。但是幸运的是’不要让她一辈子做饭和焦糖，否则我们可能永远不会知道她的神奇 咸黄油焦糖核桃派。焦糖=好。咸黄油焦糖=更好。咸黄油焦糖和坚果=我想死了就去天堂。亲自检查一下’ll see what I mean.

现在换个完全不同的东西。堪萨斯城的Dine and Dish的Kristen将目光投向了美丽的 香草奶油派。然后，她继续讲述一个悲惨的故事，即蛋清赢了’完全形成坚硬的峰，馅饼开始很漂亮，但最终失去了馅料的抓地力。不要担心–一家人以香草奶油派奶昔作为甜点而告终！

边境以北的布里林 巨型肉馅卷饼 在加拿大，她的酥皮派童话故事的结局更加幸福。像许多其他参与者一样，她尝试了Dorie Greenspan食谱，并向我们展示了完美的图片 芒果，酸橙和姜酥皮馅饼.  Not 上 ly did this give her an excuse to try out her nifty mini-blowtorch, but she also admits 那 she couldn’抵抗第二片– despite being a confirmed chocoholic.  Now 那 所以 unds like a damn fine pie to me…

为了最后一块馅饼，我们向西前往Michelle Je Mange la Ville 在俄勒冈州的波特兰。就像我一样，米歇尔（Michelle）似乎最近有做梨类料理的冲动–在上个月，我做了两个梨甜点和一个梨沙拉。蜜雪儿（Michelle）是一个追随自己内心的女孩，因为她将梨和姜混合在一起，并给了我们摄影指导以使其看起来可口 姜梨派和金色的葡萄干。甜，辣，完美。

And 那, folks, as they say 在 the classics, is 那!  Hope you enjoy 在 dulging 在 the ultimate list of pie recipes and do check 乔安娜 ‘下个月宣布的博客’s WTSIM theme.