当您想念某个人时您会怎么做’再也见不到？当您的脑子里充满想问的问题时’你说再见时还没有制定？当您的手臂疼痛要围绕它们时？当您的耳朵绷紧以捕捉他们的声音时；你的鼻子，对他们的气味的记忆？
I’m afraid I’我不是燃烧的灌木丛，我不’没有答案。我只能告诉你我在做什么，那’s to haul out my mom’的食谱索引书。它与我自己的惊人相似，在她自信的手中写了一些食谱，有的粘贴了，有的则填入了希格第–从杂志上撕下来，从纸箱背面撕下，或者在会议记录的背面涂上涂鸦。当我翻阅食谱时，每个食谱都会带回记忆–给她食谱的人（例如伊芙琳’坚果的小麦面包），制作的场合（例如参加聚会的黑森林小事）或我们过去如何一起制作（嗯，巧克力软糖）。后面是她的每周预算，并附有中国杂货店哈里斯（Harris）发送的发票副本，这些发票当时是在您下班后送到您家的’d按您的订单打了电话。我记得有时也去过商店，我把店主称为 丹妮遇见了拉格西格 –那个笑脸的女士。孩子的世界观多么美妙！
但是我们最擅长的一种食谱以及我成功复制到屋外的第一个食谱都赢得了’在那本书中找不到。我其实我不知道’t think it’写下任何地方。它住在妈妈’她的头，就像她丰满的臀部和纤细的手腕一样，似乎已经像遗传印记一样传给了我。
就我所知，烤饼一直是我们家庭周末例行活动的一部分。在阳光明媚的某个星期日，我父亲会宣布我们要出去吃早餐。即使我们总是去同一个地方，这始终使我感到非常兴奋。在那些日子里，伊丽莎白港有一个小茶室和一个大开放式露台’的首要旅游胜地 海洋馆。没什么好看的–只是木制的野餐桌椅和一些中年女士在喝茶（他们来自慈善机构？）。但是在右边，如果幸运的话，您可以瞥见海豚在表演期间跳出游泳池的高度，而在您的左边，您可以一览无余地欣赏波光粼粼的大海 阿尔戈亚湾。我们的家人总是会订购一大壶茶和四套加奶油的烤饼。我以前不仅喜欢热烤饼随附的大碗鲜奶油，还喜欢它们随附草莓酱的事实。在家中总是杏酱，所以草莓酱增加了场合感-
即使在全家人待在周日的早晨，烤饼也经常出现。我记得我父亲在工作日的早晨起床，做早餐并让我们上学，这使我的家庭分工了很久。但在周末，角色被颠倒了。我的爸爸妈妈会醒来，并享用清晨的意式浓缩咖啡（我仍然为他们在1970年代的伊丽莎白港一定有异国情调的野兽而惊叹！）然后当我的爸爸剃毛时，我的妈妈会去厨房烹饪。开始早餐。我经常’d和她一起去，常常她’d烤饼。她似乎从未用过食谱–这是她做过很多次之后，食谱才像呼吸一样自然。当她教我的时候，我也是通过做而不是通过阅读食谱来学习的。实际上，我第一次离开家而没有妈妈的时候就感到非常不安。’s measuring jug. I’d从未得知确切的数量，只是应将水罐倒在哪个标记上！幸运的是，我知道面团必须具有什么样的稠度，也是我第一次尝试在一个朋友那里做这些面团’约10岁的房子大获成功。
老玻璃量杯和我妈妈都没有了。当我父亲决定在其中加热牛奶时，发生了一起致命事故。…在炉子上。另一个则患有无法治愈且同样致命的肾脏疾病。但是，食谱似乎印在了我的DNA中，当我最想念妈妈时，我会制作这些烤饼，让味道和气味将我带到另一个时代。
妈妈’S SCONES (makes 8-10)
配料
2杯普通面粉
3.5茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1/4杯油
2/3杯牛奶
1 egg
方法
将烤箱预热至180℃。轻涂油脂或喷涂大的烤盘。
将面粉，发酵粉和盐过筛。将鸡蛋与牛奶和油一起打打。
在面粉的中心打孔，然后倒入液体。然后使用木勺混合，进行切割动作，就像在绘制圆弧和十字格一样。在每个网格之后转动碗。
混合直至所有液体被吸收，但不要过度混合。如果仍然可以看到一些干面粉，则每汤匙牛奶加一次，搅拌直至所有面粉被吸收。当您在烤板上形成烤饼时，混合物应具有粘性，但应牢固到足以保持其形状。
从面团上形成一个粗糙的球，然后将它们均匀地放在烤盘上。您可以根据需要将它们设置为整洁或自由形式，但请记住，它们不会像切饼机，鸡蛋洗净的烤饼一样！
烘烤15-20分钟或直到变成金黄色–用牙签测试是否完成。它们与甜或咸的浇头一起美味–在图片中，我去了黄油和红樱桃果酱。万一早餐少了一点，切成两半，切碎的切达干酪放在顶部，然后在烤架下弹出，即可吃到美味的午后点心。
感谢您对妈妈的感激之情，并以此方式保持她的记忆和品味。我不得不承认你让我哭泣。为了纪念她，我得给她做烤饼。
这看起来和我妈妈一样’s烤饼。周六和周日下午在电视上看板球’没有它们，情况会一直一样-顺便说一句，如果您不愿意，我很想在eLuckypacket上推荐这个食谱（和库克姐妹）’t mind?
美丽的帖子。让我想尽可能多地和妈妈在一起。
美丽的帖子。
多么伟大的致敬！嗯，烤饼！ （为了将烤饼与发酵粉饼干区分开来，我们的烤饼中始终含有一点肉豆蔻。）
你妈’烤饼看起来和我妈妈非常相似’她有时会在上面加碎切达干酪的饼干。并在他们的周日午餐中搭配沙拉和奶油番茄汤。多少奶酪？“Some” How much is some? “Oh just enough…”
-伊丽莎白
多么美好的帖子，您让我流下了眼泪。你一定和妈妈有一种特殊的关系。
谢谢您对您妈妈的敬意。像制作烤饼这样简单的事情可以充当您过去和现在之间的联系，并唤起您与母亲在一起的美好时光，这真是太好了。
您为烤饼准备的食谱与我所用的食谱完全不同，我期待尝试一下。
烤饼是我最喜欢的早餐，仅次于希腊酸奶和蜂蜜。他们是自己的食物。感谢您分享对妈妈的回忆。这些烤饼是你的“madelines”.
你的帖子也打动了我。我记得曾经帮助我的妈妈制作烤饼，但可悲的是，我能记得的整个过程的唯一一件事就是她为切割出来而保留的特殊玻璃杯。必须马上和女儿一起烤饼！
您的第一段让我感动得流泪。我也很想念我妈妈，我发现烘焙是我觉得与她联系起来的一种方式。我喜欢你的故事，烤饼看起来简直好吃！感谢您的输入。
这样一个令人伤心的帖子，使我想到了我父亲的类似遗产，因为我们最近一阵子一直在整理他的东西。我认为对于我的兄弟来说，这是他小时候一直在玩的一些黑胶唱片，而我一直在浏览他的所有画作。’在他生命的最后几年–很高兴看到他的水彩画有多出色，并希望保留所有未完成的素描。
那本食谱书一定和你妈妈一样充满活力’的精神和烤饼，肯定了我们的美好生活。我的丈夫也经常在周末要求他们喝茶，所以我的妹妹或我都会给他们做..如果我们不这样做’t he’我偶尔会自己打一批！
我知道我要晚发表评论，但这是我的致敬，我不得不留言一下！那些共享的回忆是如此特别，我总是花时间去看妈妈’的食谱活页夹当我回到约堡（Joburg）时，我很幸运，仍然有我的妈妈陪伴我一起经历。现在，我自己的活页夹里装满了她的副本和匆忙地从她的书上抄写的食谱。我希望这将是我自己的女儿有一天会珍惜的东西。
可爱
你好
我只是在浏览网页，却浏览了您的网站。我绝对喜欢它！
我们有一个类似的网站 http://www.granniesunited.com/ .
我们已经开始发布其他奶奶已发送的各种特殊场合食谱。
如果您想分享任何食谱并在我们的网站上发布网页，那将是很棒的。如果没有，没问题，继续努力！！！
最良好的祝愿
克莱尔
[email protected]
http://www.granniesunited.com/
这是洛夫利读你的来信，我的女儿四个星期前移民到澳大利亚，我不认为我们会再来这里聚餐，所以我不觉得再也见不到我了，我喜欢做烤饼，但是我似乎并没有表现出对的爱d xxx
可爱的帖子。不久前我将其添加为书签，现在我认为下周末我需要最终尝试制作这些美味的烤饼。
我爱你妈妈’特别是当我出生在伊丽莎白港时，我经常吃烤饼，也经常在海洋水族馆旁边的茶室里喝茶和烤饼。我记得那个小地方真是太棒了，我认为它是由扶轮社的女士经营的。你给我留下了美好的回忆。
ard
罗斯
珍妮
这是一个很棒的条目，我真的很喜欢。我最珍贵的财产之一是我对妈妈的收藏’的食谱书，尤其是她的手写/杂志剪纸/信封背面/食物撒满的食谱。这就是我记得她的样子，微笑，大笑并主持她的厨房，就像一个可爱的，脚踏实地的家庭女神。从书本上做饭，或仅从她的风格中汲取灵感（即，选择任何食谱并添加额外的奶油&黄油！），然后尽情享受，尽享她的记忆。
感谢您的博客。
我发现最后一句话令人感动。和我’我有动力尝试这些烤饼，以便了解它们的味道。 PLus.it’s so simple!
珍妮（Jeanne），大约一年前，我买了一个烤箱，当时我在BKK的厨房里什么都没有。对外国人的生活渴望的一部分是制作舒适的食物。这是想家的最好方法。我在新烤箱里做的第一件事是我妈妈’s烤饼。大约5年前，她为我写下了这本书，并附上了我小时候最喜欢的所有食谱。此后她就去世了，几乎每个星期天下午，我们都会做烤饼，以向她致敬，并用一锅精美的Joko茶品尝烤饼。 （每当有朋友来拜访时，他们都会带着Joko来，所以我们储备充足！）即使我心怀念念不忘食谱，但我仍然每次都会阅读。因为她亲手写了这本书，并且全心全意地写作，所以她特别为我做了。当我制作它们时，就像我与她进行对话。它可能与在坟上放花一样。不知何故，每个星期天的下午，当我们制作它们时，就好像她在我们身边一样。烘焙时，感觉和记忆是如此强烈，体验异常生动–好像她在厨房里四处逛逛。这种经历非常强烈，比我梦her以求时的感觉要强，但是如果没有熟悉的气味和图像，这种感觉就会减弱。我可以和你的漂亮帖子有关。实际上，我当时正在考虑在自己的博客上写一篇类似的文章。更不可思议的是，我还想将烤饼与海洋水族馆的回忆联系起来，‘picnic restaurant’ you described…我记得我们曾经经常和我的父母一起去那里，后来又和朋友和恋人一起去那里，只是为了享受他们非凡的烤饼和茶。厨房很小，我想知道他们是否真的除了烤饼外还做其他东西。穿着紫色衣服的英国女士通常穿着教堂装扮，在后台闲逛，这将永远是我每周用微不足道的学生津贴所花的最好的R1.50！我记得这是狮子俱乐部或罗莎·蒙克–不确定，但这绝对是一些慈善组织。我记得烤饼几乎和浓缩咖啡碟一样大，而且奶油和果酱都足够慷慨。当然还有一壶茶。…以及汹涌的海浪，午后的阳光和海风（有时是轻快的雨水，alla PE）来结束记忆。在周日的下午坐在那里喝茶和烤饼总是充满了混杂的感觉。对我父母的怀旧周末探访已经过去了（他们住在Uitenhage），并兴奋地回到城市度过了大学一周的生活。在花了一个懒散的时间才去我的公寓之后，持久的感觉总是让我感到自己很富有。在接下来的几年里，我会经常有这种感觉，尤其是在经历一些非凡的事情时。就像在现实生活中看到喜欢的画作或参观著名的古代遗址一样。有时与特殊朋友共度时光，甚至只是享受一顿无与伦比的美食，这种感觉会淹没我，瞬间冻结。这种感觉像温暖的蓬松毯子一样包裹着人。哇，您的文章带回了很多回忆。让一个陌生人分享如此独特的记忆真是非同寻常–烤饼和我们的母亲都去了，一家餐馆过去了。正如诗人布雷登巴赫（Breytenbach）曾经提到的回忆（一个家庭沿着赫曼努斯海滩漫步）：”恩吉诺吗？只有你去了，而安德斯却只有你。” Even though the 野餐餐厅, the 司康饼 with the melting cream 和 jam, the dignified English Ladies 在 their cement kitchen, like my mom, have all gone, the memories of it all will remain with me forever…
最妙的是，每次我拿出食谱书并向妈妈们打开页面时，这一切都在我身边，遍及世界的一半‘Vinnige Skons’页。接下来的40分钟，她就在那儿，如果我失明了，我发誓我可以碰她。
我不能否认在周日的下午我最想念她，当时我们清理桌子，将空杯子和填满面包屑的盘子放进洗碗机，我再次意识到她已经不在了…
嗨，关于Olive的部分何时发布和更新？关于Tapeande Olive Shop @ Cresta和奖杯得主。页面顶部显示2010年1月？那是对的吗？问候，
多么可爱的帖子。我现在很想念PE水族馆–我听说也没有了！我也有一个食谱，是我刚刚从我已故的妈妈那里继承而来的，没有纸张或尺寸–面包黄油布丁。今晚要尝试这些。 --
谢谢您，因为您对妈妈的记忆和烤饼食谱，我在姆图巴图巴（Mtubatuba）长大，我们习惯于将牛奶制成牛奶，由农民提供。妈妈过去经常从厚厚的奶油上脱脂，然后自己做黄油，但是在星期五和星期六，奶油被保留下来供周日下午喝茶。我们有自制果酱，蜜饯，新鲜水果和奶油烤饼。我刚尝试过你的食谱，味道就像我妈妈’s。我现在住在花园大道上，现在所有的奶油都在‘skinny’根本没有尸体，除非你有一个农民朋友。再次感谢您的分享。问候
Caketroll
亲爱的珍妮，我在检查我对妈妈的记忆时碰到了你的帖子’的烤饼食谱，让我感到最惊奇的是，这些食谱如何在没有电子邮件，社交媒体，手机等的情况下环游世界。’也没有写。 2杯面粉，4茶匙BP，1/4茶匙盐，过筛。
倒入一小杯，倒入1/4杯油，打入一个鸡蛋，加牛奶，用叉子搅拌…。等等。很高兴分享这些回忆。
天哪，这个食谱和故事给人留下了什么样的回忆，和我已故的母亲一样’s。我刚拿出来–虽然它在我的手，就像我妈妈在她的记忆中–并在Google上进行了检查，以查看使用了什么油，然后又用了。我这个周末准备烤饼，参加一个家庭聚会，庆祝我已故丈夫的生活。我出生于体育馆，并在这里长大，我热切地记得海洋水族馆的特别郊游以及为我们服务的女士们的银发大队。我确实认为这是西澳（妇女’我知道我母亲曾经帮忙，就像我十几岁的时候一样，帮忙。我现在居住在英国，而当我妈妈多年以前去拜访时，她总是‘knocked up’如果我们有一个意料之外的访客，那么要准备一批烤饼，然后他们就陷入了风暴。非常感谢你分享你的故事。我现在好想家！