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焦糖茴香茴香脆皮哈洛米奶酪& flat leaf parsley

通过 珍妮·霍拉克(Jeanne Horak) 于2009年1月8日 21条留言 在 不含麸质, 模因, 初学者& light 我als, 素食主义者

干的哈洛米茴香茴香香菜沙拉

Isn ’’的清单。哦,是的,以小数点格式或编号,然后我’m there.

可以想像,这对我来说是个好时机–列表比比皆是! 2008年最佳名单。 2009年清单的预测和趋势。明星最有可能分裂/聚在一起/遭受衣柜故障/欺骗/被捕名单。他们现在在哪里列出– you name it! 

I’我还在玩一个“2008年Cooksister最佳榜单”,但与此同时, 利兹饮食  为我(随机!)标记了我的七个随机事物。所以,因为你’我可能听说过关于我的足够随机的事情,可以持续一生,而且本着节日的精神,我’我去了一些不同的东西–过去和现在的清单。

而当你’对此感到好笑,我想你可能也想知道 2008年美食博客奖提名已公开 (直到明天23h59 EST)–所以赶快提名 我…嗯,您的最爱! --

现在和现在的烹饪者(又名“十年有何不同!”)

1999年– 居住在南非伊丽莎白港
2009 –居住在英国伦敦

1999 –每天驾驶着我心爱的大众高尔夫Mk III,戈麦斯。
2009 –仅在周末驾驶沃尔沃S40。正是加热座椅为我做到了。

1999 – still “living 在 sin”和尼克(哦,那些令人沮丧,喘不过气来的日子…)
2009 –与尼克非常结婚–迄今为止的三个仪式并在计数…!

1999 – movie star crush 上 布伦丹·弗雷泽(Brendan Fraser),大约 丛林乔治。哈巴哈巴
2009 – movie star crush 上 丹尼尔·克雷格,大约 皇家赌场。确实是个满屋子。

1999 –用我心爱的小宾得Espio 90拍照。
2009 –用我心爱的佳能EOS 20D拍照

1999 –最喜欢的乐队:Pet Shop Boys,Faithless,The Specials
2009 –最喜欢的乐队:The Killers,My Chemical Romance,Coldplay

1999 –从妈妈或小包/盒的背面得到大部分食谱
2009 –从我的优秀博客作者那里获得大部分食谱!

最近,当我在圣诞节前在家中需要开胃菜的时候,确实是我转过了同伴博客作者的书签。我们当时有3门课程,以烤腌火腿为主,所以我没有’不想让沉重的入门者不知所措。书签文件夹中引起我注意的第一件事是彼得的焦糖茴香榛子奶酪’s beautiful blog 灵魂的灵魂。帮个忙,浏览该网站–这些照片很漂亮,食谱也很美味。首先,这道菜是完美的–快速简便地制备,并且在蔬菜的甜味和八角茴香般的风味,欧芹的新鲜度以及奶酪的咸味方面达到了完美的平衡。谢谢彼得!

20081221 GrlddledHaloumiStarter2Web

沙丁鱼沙丁鱼沙丁鱼 &FLAT LEAF PARSLEY(起步6)

配料:

400-500g卤芝士
2个大茴香茴香
5个葱
橄榄油
柠檬汁
现磨黑胡椒
一堆扁叶欧芹

方法:

将葱和茴香鳞茎切成薄片。在厚底的平底锅中加热2汤匙橄榄油,然后用中火炒香。稍微变褐是可以的,但是不要’不要让它们燃烧。一旦所有液体被吸收,将白葡萄酒倒入锅中,并继续用中火煮至柔软易碎。允许冷却

洗净并粗略地切碎欧芹,然后与蔬菜一起放入约3/4橄榄油和1/4柠檬汁的混合物中。分成6个上菜板。

将奶酪切成相当厚的切片,这样至少有12片。将上油的平底锅(或室内烤架)加热至非常热,然后油炸/烧烤卤蛋薄片。用刮铲小心提起,并警告他们可能会粘住!在底部有良好的烧烤痕迹时转动,然后在每个切片的另一侧重复该过程。

在每份焦糖蔬菜上撒上2片Haloumi片,再点上更多的平叶欧芹,即可上菜。

 

为您带来更多美味!

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  1. 艾拉 说

    2009年1月8日,下午4:36

    听起来不错,茴香鳞茎是我家中必不可少的食物。尽管我必须承认我只在沙拉中使用它,但是煮茴香也听起来很美味。
    干杯,
    艾拉

    回复
  2. 妮娜 说

    2009年1月8日,下午5:12

    我喜欢烤Haloumi并经常做,但是茴香的添加对我来说是新的,听起来真的很美味….thanks for sharing…我不敢做现在要做的事情…..

    回复
  3. 常春藤 说

    2009年1月8日,下午7:10

    我爱哈罗米,我认为’是世界上最好的奶酪,但是的,我来自塞浦路斯,但我有偏见。一世’以前从未用过茴香灯泡,但听起来很美味。

    回复
  4. 巧克力屑 说

    2009年1月8日,下午7:56

    那 dish looks superb!

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  5. 龙 说

    2009年1月8日,晚上9:53

    亲爱的,你永不停止逗我。和往常一样,可爱,可爱的菜。

    回复
  6. 彼得·G 说

    2009年1月8日,晚上10:40

    感谢您的呼喊和您的可爱评论!很高兴看到您喜欢这道菜…我喜欢这种口味的组合。做得漂亮!

    回复
  7. 辛西娅 说

    2009年1月9日,上午12:19

    I’我从来没有过haloumi。它是温和的奶酪吗?

    回复
  8. 柴尼 说

    2009年1月9日,上午1:38

    你有一个可爱的博客和惊人的图片。这个食谱听起来很棒。
    顺便说一下,那些玩偶是从南非来的,我是从乔伯格(Jo burg)那里捡来的。

    回复
  9. 乔安娜 说

    2009年1月9日,上午2:49

    我和你在一起–我要在有光泽的弹匣中寻找要点!我喜欢列出清单–最值得一提的是在一家股份公司中,当我们进入列表时就开始列出列表了-如果您愿意的话,很高兴看到2008年最佳Cooksister列表!同时那个食谱看起来不错–可以确保卤味和茴香的浓烈风味可以很好地搭配

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  10. 凯文 说

    2009年1月9日,上午4:19

    那 fried halloumi looks so good!

    回复
  11. 海伦 说

    2009年1月9日,上午8:26

    1.甜,焦糖茴香配哈洛米的想法很棒!
    2.我可以’没有足够的哈洛米,我喜欢你给它很好的烤法–我同意,外面应该真的很脆。
    3.我很想看到2008年的Cooksister最佳清单!

    回复
  12. 面包师傅 说

    2009年1月9日,上午8:53

    I’我是一位有抱负的新厨师,从未真正考虑过要烹制一大块奶酪。它看起来很棒,我一定会尝试的。我想你几乎可以吃任何不适合的奶酪’太容易融化并用任何数量的香料等烹饪。可能性确实是无止境的。

    回复
  13. 彼得 说

    2009年1月9日,上午11:10

    珍妮,爱“then & now”…与您的一个爱在一起是荣誉。
    说到爱,很高兴看到我们分享我们对Halloumi的热爱。你身上有一些漂亮的烤痕!

    回复
  14. 恩典 说

    2009年1月9日,下午12:06

    在我看来,改善任何奶酪的最好方法是在食用时食用’融化。好可爱
    和我’如果我没有,请辞职’坦白我对布伦丹·弗雷泽(Brendan fraser)的爱…). 🙂

    回复
  15. 卡琳 说

    2009年1月9日,下午1:51

    华丽的食谱,以及您阅读十年的进步所带来的乐趣!

    回复
  16. 贝里尼·瓦利(Bellini Valli) 说

    2009年1月9日,晚上8:46

    烤哈洛米面包是我从2008年开始的新宠。我希望在2009年能经常看到它

    回复
  17. 芽 说

    2009年1月10日,上午11:26

    任何以格子哈洛米开头的食谱对我来说都很好。期待您查看此站点。

    回复
  18. 布朗尼女孩 说

    2009年1月10日,晚上11:33

    大声笑!!有趣的是,现在列出:o)这个食谱看起来很棒。我把今年作为在厨房做东西的一年,这是我其中一个。 Thanx Jeanne xxx

    回复
  19. 考特尼 说

    2009年1月11日,下午7:59

    Great phot. Isn t Halloumi a great cheese to grill up? I dont even think I could recall my past 10 years with such detail.

    回复
  20. 蜜雪儿 说

    2009年1月19日,晚上10:04

    焦糖的东西总是很美味。搭配Haloumi奶酪?能够’t beat that!

    回复
  21. 沙龙 说

    2009年2月1日,晚上7:18

    那’太棒了。我只是在皮塔饼面包上烤了些烤西红柿配番茄。我现在住在加拿大,但是(在我的脑海中)我被立即带回了Ocean Basket,坐在一张桌子旁,把哈洛米放在锅里送给我。
    顺便说一句好博客! --

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您是厨师...还是面包师?
我坚定地陷入

您是厨师...还是面包师? 
I fall firmly 在to the "cook" category. Baking is too precise, too fiddly - and best left to those with an affinity for it, I always say! But every now and then, 上ly a cake will do. Say, for example... when you celebrate your blog's SIXTEENTH birthday!! 🎉🍾 Yes, last month 炊具.com turned sweet sixteen, and to celebrate I baked this sticky spiced plum upside down cake. It's a very forgiving recipe 和我t's worth every single calorie 😁. 请点击 上 the link 在 my profile to see the recipe or save this post so you can find it later: //www.horsetailplant.com/2020/06/sticky-spiced-plum-upside-down-cake.html

"从现在开始的20年后,您将更加失望
"从现在开始的20年后,您将更加失望ed 通过 the things that you didn't do than 通过 the 上es you did do. So throw off the bowlines. Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds 在 your sails. Explore. Dream. Discover." - Mark Twain

Anybody else got Lockdown Itchy Feet Syndrome...?? If it isn't an official disorder,  it certainly should be!

I have always been a dreamer, a planner, an explorer. Few things excite 我 more than stepping 上to the soil of a country I have not visited before. When I am going through tough personal times, my go-to self-help therapy has always been to arrange a trip - to throw off the 我taphorical bow lines and sail away to a new adventure. 
But then... Corona 😞  I can honestly say that I am enjoying working from home; enjoying having the time to run every day; enjoying cooking proper 我als; enjoying my own company; enjoying the lack of FOMO. But OH MAN, I miss travel. 
This image was taken 2 years ago 在 St George's, 格林纳达 - my first visit to the Caribbean but  certainly not my last. This photo has 我 dreaming of the day I can throw off those bow lines and travel again... How are you dealing with the lack of travel during this time?

我是唯一一个对所有S感到微微悲伤的人吗
我是唯一一个对所有S感到微微悲伤的人吗pring bulbs that were planted last year that have been flowering 在 parks and public gardens with nobody (or fewer people, anyway...) around to admire them? Spare a thought for the gardeners at Holland's famous Keukenhof who planted SEVEN MILLION bulbs last winter 在 preparation for the garden's annual 2-month opening... but because of Covid-19 Keukenhof did not open at all 在 2020. 
But the good news is that for the first time 在 its history, Keukenhof was virtually open this year, 我aning you can enjoy the best of the Spring flowers virtually, from the comfort of your armchair.  Keukenhof posted an amazing series of videos to their 您Tube channel featuring magnificent 360 degree tours of the 2020 flowering bulbs; a run-down of the best photo spots; talks 通过 various Keukenhof gardeners; and even a visit from Spongebob Squarepants!  您 can check out their 您Tube channel here //bit.ly/2WWkahW. Or you can visit my blog  //bit.ly/2zMgrLL  to see more of my Keukenhof images like this 上e of a river of tulips from when I visited a few years ago.

Have you visited Keukenhof?  What were your favourite Spring flowers? ⚘⚘⚘

当人们告诉我他们不't like Brussels spro
当人们告诉我他们不't like Brussels sprouts, my 在ner voice always cries out the same response: oh honey, you're just doing it wrong! Sesame ginger sprouts are nutty, zingy and delicious - the opposite of the overcooked grey stinky sprouts of your youth, and so easy to make! 🔖 Remember to save this post so you can make the recipe later! The recipe is also 上 my blog - click the live link 在 my profile. 
For 4 people you need:
500 g Brussels sprouts, trimmed, halved and cooked (I roast mine 在 a hot oven)
1 x 2cm piece of ginger cut 在to fine matchsticks
2 Tbsp sesame seeds, toasted
1 Tbsp canola oil
2 tsp toasted sesame oil
Salt & pepper 
Heat the oil 在 a non-stick pan and fry the ginger till fragrant. Add the sprouts, mix well and heat through. Remove from heat, add the sesame oil, season and serve topped with toasted sesame seeds.

您是否知道2月6日是怀唐伊日,
您是否知道2月6日是怀唐伊日, national day of New Zealand? .

I am marking the occasion with this photo was taken just over 3 years ago 上 the shores of beautiful Lake Pukaki 上 the South Island, looking across at Mt Aoraki.  I loved my visit and planned the trip completely 在dependently – here are some tips for anybody thinking of visiting the South Island. .
🔖Click “save” to bookmark these tips for later! ➡️ 1) Take more time than you think you need. In a week you will barely scratch the surface of the South Island - I would say 2 weeks is a comfortable amount of time. ➡️ 2) 唐’t assume that summer 我ans hot weather! Even 在 December (the height of summer) temperatures peak at about 21C 在 Christchurch. Pack layers. ➡️ 3) Do spend time 在 Queenstown. It is stunning and 上e of my favourite places I have ever visited – great for hiking 在 summer, skiing 在 winter, sailing 上 the lake, adventure sports and a base for many surrounding natural attractions. ➡️ 4) Take day trips from Queenstown to Milford Sound and the Franz Josef glacier (but be aware that the weather is often not great). ➡️ 5) Take a road trip! The roads are excellent and generally empty – 和我t 我ans you get to pose 在 places like the shore of Lake Pukaki 😊 .
Have you visited New Zealand’s South Island?  Would you like to?  Let 我 know 在 the comments!

"Don'只是站在那儿,让's达成目标:罢工
"Don'只是站在那儿,让's达成目标:罢工 pose there's nothing to it!" (Madonna)

Nicole Kidman's is both hands 上 hips. Meryl Streep's is 上ly left hand 上 hip. Victoria Beckham's is right hip out, left foot forward (and no smile!). Mine started as a joke many years ago - the earliest evidence I have is from 2005 😎 Do YOU have a signature pose? Tell 我 在 the comments or DM 我 a pic!

This particular pose was struck 上 the @chateaulhospitalet estate 在 the Languedoc, looking out over @gerardbertrandwines vineyards all the way to the Mediterranean. 您 can read all about my stay there now 上 the blog - click 上 the live link 在 my profile

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即使您不是讲法语的人,您 may be surprised 通过 the number of French words you already know: rendezvous, entrepreneur, souvenir and ricochet need no 在troduction. All have been adopted 在to English wholesale, with their original French 我aning and spelling. Perhaps they should apply for settled status post-Brexit... But sometimes a word’s literal translation 在 French bears no resemblance to what the word has come to 我an, such as canape. Although we know the word as 我aning a small piece of pastry or bread with a savoury topping served at drinks receptions, the literal translation is a decorative antique sofa. When a clever chef first came up with the idea, the topping was thought to sit 上 the bread or pastry like a person reclining 上 a sofa, and the snacks came to be known half-jokingly as canapes. Fact! 
I enjoyed these very elegant canapes (LOVED the lacy little potato lattices!) with Code Rouge sparkling wine before a jazz dinner at Gerard Bertrand’s flagship wine estate Chateau L’Hospitalet 在 the Languedoc.  The dinner was as  spectacular as the canapes and you can read all about it 上 my blog now – click the live link 在 my profile above.

圣诞装饰品可能早已不复存在,但奥尔
圣诞装饰品可能早已不复存在,但奥尔d Spitalfields Market where this photo was taken is very much open 和我s 上e of my favourite London markets. Here are my top tips for visiting Old Spitalfields:

1.  The closest station is Liverpool Street which is 上ly a 5 minute walk from the market.
2. It's open daily, with over a hundred stalls, but 上 Wednesday the focus is 上 fashion & 上 Thursday the focus is 上 antiques & vintage.
3. The busiest day is Sunday - get there early to beat the crowds!
4. Make sure you sample some of the excellent street food 上 offer - I love the 8-hour pulled pork bagels from Dirty Bagel, topped with cheese 我lted 通过 blowtorch 在 front of your eyes; or the traditional raclette at Abondance.
5. 唐't forget to check out the amazing Shoreditch street art 在 the area around the market, either 上 a tour or self-guided walk.
6. The Truman Brewery just east of Spitalfields hosts a massive collection of vintage clothes stalls, and more street food - don't miss it!

Thanks @meetakwolff for the 📸

"You'重新前往很棒的地方!今天是你的好日子!哟
"You're off to Great Places! Today is your day! 您r mountain is waiting so... get 上 your way!" (Dr Seuss)

How are you starting the new decade? Staring at the mountains ahead, worrying about how hard they will be to climb and whether your shoes will be comfortable and whether it is going to rain along the way? Or striding confidently towards the mountains ahead, looking forward to the fresh air filling your lungs and the sense of purpose as your legs carry you ever higher, and relishing the prospect of an amazing view from the top?

There is no finer 我taphor for life than a walk 在 the mountains and I have already made my choice as to how I plan to tackle the mountains of 2020. What's your choice? 
Wishing you all a very happy new year and amazing views from the top of every personal and professional mountain that you climb!

This particular mountain is 在 the 奥地利n Alps where I hiked last summer. Thanks to @thepassionatecook for the 📸!


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珍妮·霍拉克(Jeanne Horak)是一位自由美食和旅游作家。食谱开发商和摄影师。珍妮(Jeanne)从出生时就出生于南非,有选择地是伦敦人,自2004年以来一直在库克斯特(Cooksister)上撰写有关食物和旅行的文章。她是美食摄影的著名演讲者,并撰写文章,食谱和照片,为许多在线和印刷出版物撰稿。珍妮还与许多目的地营销商合作,以推广他们的城市或地区。请与她保持联系 阅读更多…

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