烤花椰菜和香肠汤

好吧，我’m back! And here’简短的计分卡，作为我们光荣的滑雪假期中更长篇幅的预告片：

• 飞机错过– none
• 航空公司遗失的行李– 上e (not mine –phe！他们后来找到了。）
• 晚上在热水浴缸中喝香槟– 6
• 滑雪学校课程完成– 6
• 很棒的木屋主人– 2
• 在山坡上哭泣的情节– 0!
• 蓝色滑行– about 8
• 食用奶酪火锅– 1
• 骨折/韧带撕裂/四肢弯曲– 0!

因此，总而言之，一次成功的旅程！

我可以’等不及要重新阅读博客并赶上什么’我一直在发生’我已经走了，但现在让我就三件事进行更新：

2009年南非博客奖  这些作品的提名已于3月1日开始，直到本周末结束–您的任何提名’谨感谢我！

BLOGGERAID烹饪书  如果您过去几个月来一直在静默的山区静修处，但仍然没有听说过， BloggerAid正在发布全彩食谱 所有筹集的资金将用于联合国世界粮食计划署。我们仍处于收集食谱阶段，因此请尝试向我们发送一些信息。我们只要求它必须是 原始配方 （因此，它可以是您的旧家庭苹果蛋糕食谱，但不能是一本书或网站上的食谱），并且您可以通过 字格式。图片不错，但是不要’t fret if you don’t have 上e –我们的团队可以为您重新制作菜肴并为您拍照！有关所有详细信息，请参见此帖子。

一位救助者   上周我在伊丽莎白港的旧大学外面， 醉酒的小巴司机在人行横道上撞了一个19岁的学生Jason Kruger 然后将他拖了30米再停下。杰森幸存的颅骨，手臂和锁骨骨折;牙齿缺失；手中的所有韧带都撕裂了，但几天后因脑部出血而死亡。他的父亲和我差不多是20年前在大学时的朋友，我无法理解他和他的妻子的感受。该大学已经开始了一项请愿书，要求市政当局（似乎坚决决定在出租车方面不执行道路规则），以允许大学人员在这条道路上对交通进行监管。将您的名字添加到5,000多个已经签名的人中大约需要十秒钟。请帮助确保不再发生这种情况–你永远不知道什么时候你或你爱的人会打车’s firing line.

一天就能听到足够多的良心声音–上食物！尽管有传言说是春天，周围的一些树木在空气中弥漫着白色的小花，但天气仍然很凉爽。在冬天快结束时，还有什么比汤更好的菜来温暖您心（或您的鸟蛤的心）的鸟蛤了。我可以’不再记得我如何遇到Jan’s lovely blog 我今天要煮什么？，但我确实记得我们的第一次谈话是关于种植辣椒植物！从那以后我’我一直是忠实的读者，最近她发布了一份食谱 香肠花椰菜汤，一见钟情。下面的食谱是我对Jan的稍加修改的版本’s的原版：我烤了花椰菜而不是蒸，以浓缩风味，并在香肠中加入了鼠尾草（尽管鼠尾草似乎在我的照片中消失了！）。花椰菜的甜美坚果和辣香肠香肠是天堂的绝配–感谢Jan的启发！

 

菜花烤花椰菜汤（6人份） 

配料:

2个中等花椰菜（约4杯小花）
橄榄油
600ml全脂牛奶
600毫升鸡汤
150g切丁辣香肠
6片新鲜的鼠尾草叶子
盐和黑胡椒

方法：

将烤箱预热至190°C。将花椰菜洗净切成小花。

将小花放入足够的橄榄油中，轻轻涂上一层，然后单层铺在烤盘上。烤15-20分钟，旋转一次，直到小花开始变软并在边缘变成褐色。

将花椰菜转移到大锅中，然后用土豆泥捣碎。加入高汤和牛奶，用中火加热，使混合物沸腾。然后从火上移开，然后使用魔杖搅拌器混合，直到汤变滑或变厚为止。如果太稠，则添加更多的汤料或牛奶。加入盐和胡椒粉调味，然后以低火加热，使汤保持温和煮。

洗净并切碎新鲜的鼠尾草叶，然后将香肠切成小块。将它们在热锅中轻轻炸在一起，直到叶子和香肠都变脆为止。

将汤匙汤匙放入碗中，然后在每碗中加入一匙香肠和鼠尾草混合物。服务与硬皮面包。