鸡肉，烤胡桃和羊乳酪烤宽面条

我之前已经说过（最近经常这样！），我会再说一遍：关于Blog的最好的事情之一就是您遇到的人。

在某些情况下，将是您亲自认识的人，例如我的好朋友 Food Blogger Connect 2009 (是, 您 所有 知道 WHO 您 是！）， 要么 考特尼, 夏洛特, 乔安娜，安德鲁和我现在考虑的其他许多伟大人物“real life”朋友，而不仅仅是博客朋友。

在其他情况下，可能是您从未见过博客作者，但与您有如此多的接触，就好像您遇到了博客一样（说你好） 科琳, 妮娜, 布朗 和安东尼）。

在其他情况下，’s readers –更具体地说，我的一位叫Erica的读者给我发了一封电子邮件，说他们’我去了家乡伊丽莎白港的一家餐馆，很喜欢他们吃的菜，以至于试图重新制作食谱。然后他们把食谱寄给了我！ Isn’那是有史以来最好的礼物吗？我做了一些调整，最近煮了这道菜，与朋友一起度过了轻松的周日午餐，亲爱的读者，我能告诉你的是：做。这个。碟。这是传统千层面的绝佳变体，如果您不吃鸡肉，它可以很容易地作为素食菜肴制作，让您的素食者抵御掠夺性的食肉者-

鸡肉，烤黄油和意大利细面条（6人份）

配料:

2杯生胡桃南瓜，去皮切丁
橄榄油
200克羊乳酪
未煮过的千层面
1杯磨碎的马苏里拉奶酪
2个鸡胸肉
1月桂叶
¼茶匙丁香
盐和胡椒粉调味
1瓣大蒜，压碎

对于番茄酱：

1个洋葱，切成丁
2瓣大蒜，切碎
橄榄油
1 x 400克锡切碎的西红柿
1汤匙番茄酱
½杯白葡萄酒

对于奶酪酱：

2汤匙黄油
3汤匙面粉
340毫升牛奶
¼茶匙肉豆蔻
1杯磨碎的切达干酪

方法:

将胡桃木块均匀地撒在浅烤盘中，然后倒入足够的橄榄油，使其稍稍上油。在190°C的预热烤箱中烤至嫩（约20分钟）。

将鸡胸肉切成薄片。在平锅中加热少许爱心油，加入蒜泥，月桂叶和鸡肉。煮至刚煮熟，然后加入丁香，盐和胡椒粉。从锅中取出，丢弃月桂叶。将鸡肉放在一旁并保持温暖。

在同一个锅中，再加入一点橄榄油，洋葱和大蒜。轻轻煎炸，直到洋葱变成半透明而不是棕色。加入罐头番茄，番茄，酱和酒，煮至酱汁减少并略微变稠。放入煮熟的鸡肉中搅拌，备用并保持温暖。

在干净的锅中，将黄油融化成奶酪酱。融化后，加入面粉并搅拌直至所有黄油都被吸收。煮一两分钟，然后用小火逐渐添加牛奶，每次添加后搅拌一下，以确保没有结块。搅拌肉豆蔻和切达干酪，搅拌直至切达干酪融化。

组装：

轻涂一个大的方形防烤箱盘。用烤宽面条片覆盖底座，然后在上面放上一层番茄鸡肉混合物，碎希腊奶酪，烤胡桃木块和奶酪酱。重复这些步骤，最后在上面放上奶酪酱。上面放上磨碎的奶酪，然后在180摄氏度下烘烤，直到呈泡沫状和金色。

服务与蒜味面包和混合的沙拉。

我正在将此提交给Reeni的 肉桂，香料和一切都很好 当我进入本周’s Presto意大利面之夜，由Ruth创建的活动 盛宴 以及Reeni本周将主持的节目。