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The Roundhouse,开普敦

通过 珍妮·霍拉克(Jeanne Horak) 于2010年6月15日 15条留言 在 南非餐厅

圆屋开普敦

生活中有许多我不理解的事情。量子物理学。丹·布朗(Dan Brown)书籍的普及。足球越位规则。男人还有人去一家高端正规餐厅,然后抱怨说这项服务“too attentive”。如果您需要休闲服务,也许您应该尝试 马刺。还是您更喜欢与 不专心 服务,徒劳地寻找服务器时,您会在几个小时内没有食物或饮料而感到疲倦?我,我喜欢在外出去一家昂贵的餐厅时大惊小怪。我喜欢晚上喜欢当贵宾,而不是鞋上粘着一些讨厌的污垢(这是伦敦的一些餐厅工作人员让您感觉到的!)因此,当我今年初访问开普敦坎普斯湾的The Roundhouse时,我的一位同伴向工作人员提到生日那天到来时,我很高兴收到上图所示的免费甜点,并带有微妙的巧克力信息;-)。前进–小题大做!一世’我是那种傻瓜。

圆屋 (顾名思义)是一所圆形警卫室,建于1700年代后期,目的是防止敌人通过克洛夫·内克(Cloof Nek)从营地湾一侧进攻开普敦。它现在是国家纪念碑,并在1800年代初被当时的开普殖民地州长用作狩猎小屋,并因此而声名of起, 查尔斯·萨默塞特勋爵。萨默塞特郡和他的朋友们出门在狮子山坡上射击狮子,豹子和巴克时,就以旅馆为基地’头但是尽管查尔斯·萨默塞特勋爵’s是大多数人与Roundhouse关联的名称,实际上它在1814年至1837年间由 简·卡雷尔·霍拉克(Jan Carel Horak)是来自开普敦的一名屠夫,他在附近的农场放牧牲畜,也恰好是我的伟大,伟大,伟大,伟大的叔叔。从那时起,Roundhouse一直是茶室,精品酒店和一栋废弃建筑,可欣赏一百万美元的美景。但是,自2008年以来,它经过精心修复并作为高档餐厅开放,并在去年被评为该国十大餐厅之一’s外出就餐餐厅奖。

当您到达陡峭,僻静的车道的底部时,细心的服务便开始了。这条车道两旁是古老的松树,微笑的工作人员欢迎您到餐厅来。由于这是一个完美的开普敦晚夏之夜,我们和我们的朋友一起在餐厅下面的草木露台上(那里还提供早餐)在晚餐前喝了一瓶起泡酒–我认为是维利耶拉·布鲁特(Villiera Brut),但还有很多令人印象深刻的格雷厄姆·贝克(GrahamBeck)烟火,以及一些法国烟火。当我们搬到餐桌旁时,我受到了名字的欢迎,并祝愿所有参加我们工作的员工生日快乐,给我们的菜单都有“珍妮生日快乐” printed at the top –除了如此可爱的手势,什么都不花钱!

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在我们考虑菜单时,出现了一个包含小点心的菜板:腌制的橄榄,羊肉炸丸子和烤面包以及一小撮天堂般的松露奶油芝士。一切都完美无瑕,我确实想知道为什么羊肉饼不那么受欢迎或普及!工作人员对菜单上的所有内容都很了解,这做出了不错的改变,但是可能无法向我们解释每个菜单–书面说明非常清楚。但这几乎不是主要缺陷!菜单分为开胃菜,鱼类套餐,肉类套餐和甜点,每个部分有四个选项。食客可以选择4门R395(搭配葡萄酒的R595)或5门R490(搭配葡萄酒的R740)。但与大多数高端餐厅不同,在高端餐厅中,每个部分有4门课程意味着一位厨师’在菜单中,The Roundhouse可让您拥有所需的四个菜单。两个肉和两个甜点课程?没问题!四个甜点?没问题!如果您像我一样,并且通常在菜单上找到起动器是最令人兴奋的事情,这是完美的选择!

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首先,我选择了 绿芦笋配炸鸭蛋,松露油醋汁和帕尔玛干酪。它因看起来清新,夏日和漂亮而获得了最高分,并且味道与外观保持一致。香脆的芦笋新鲜可口,而松露油醋汁恰到好处,并完美地补充了鸡蛋。我既喜欢帕尔玛干酪干酪的咸味又酸脆。尼克有 鳄梨和天妇罗牡蛎腌制的玉米棒,就像酸橘汁腌鱼的一种,真正美味。

Roundhouse餐厅鱼拼贴

没有哪个肉类课程特别让我兴奋,所以我跟随我的初学者参加了从鱼类选择中选出的两个课程。首先是 北大西洋扇贝配菜花泥和爆米花。我是扇贝和花椰菜的吸盘,但是这道菜在各个方面都很出色。扇贝被完美地烤焦,但没有被过度煮熟,并且被完美地调味以抵消甜美的花椰菜泥。爆米花是天才的一笔,既有一点脆性,又有烤面包,烟熏味,与其他菜肴相得益彰。我跟着这个 西海岸小龙虾饺子配荔枝和姜丝  原来,这是在您身上溜走的那些菜之一。意大利饺子是肯定的事情–完美的嚼劲,并充满甜味小龙虾肉。但是只有在几勺天鹅绒之后,您才意识到它的吸引力:略带甜味(与小龙虾搭配得很好),但生姜却从未让它变成凝块。我可以轻松地以一碗为主菜!

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我肉食的丈夫 慢速烤猪肚配苹果泥,sumigi蘑菇和Calvados jus –猪肉味美,脆脆的脆皮,苹果和卡尔瓦多斯的甜蜜的幸福婚姻。

圆屋餐厅甜点拼贴

在我们免费赠送了几杯香草帕纳科塔配草莓的甜点后,我点了 杏仁蛋奶酥配Amaretto冰淇淋。我从不在家做蛋奶酥,所以当我在菜单上看到它们时,’毋庸置疑。这是一头金色的,饱满的荣耀,然后被服务器小心刺穿’的勺子,以便将一勺Amaretto冰淇淋滑入中心。我喜欢这样的蛋奶酥,因为这意味着冰淇淋的味道弥漫在盘子上,在这里确实如此。蛋奶酥味道极佳–杏和黄色的桃子丰盛,就像一种出售的甜品酒。 Amaretto冰淇淋为口味增添了漂亮的风味,整道菜完美平衡。我的免费生日甜点包括 婴儿有机无花果和橙花冻糕与蜂蜜焦糖& pistachios. 如果有的话,我发现这有点太甜了,但是我喜欢它的外观,上面覆盖着一层釉面的无花果切片。一个很好的感觉是我们每个人都得到了一杯不同的甜点酒来匹配我们的甜点– I’m afraid I wasn’到那时才做笔记,但足以说这四个都很好吃。

我不’不知道在哪里,但我仍然找到共享奶酪拼盘的空间,另外我们还有两瓶可爱的2001年格兰杰赫斯特皮诺塔格酒。以每人R650的价格,这是南非餐厅价格的最高价,但是如果将英镑的价格与在英国购买类似餐点的价格进行比较,这是一笔不错的交易。高效而迷人的服务给我留下了深刻的印象;布置精美的房间;简洁但诱人的菜单以及完美执行的创新美食。虽然定价意味着您可能会赢得’并不是每个星期五晚上都在外面闲逛,我想起开普敦的几个地方,特别值得纪念的庆祝活动会更好。谁知道回到祖国的土地会味道那么好!

如果您喜欢此评论,则可能希望看到其他一些开普敦餐厅的评论,例如 La Colombe 和 茄子.

圆屋餐厅
格伦(Kloof Nek路旁)
坎普斯湾
开普敦
电话 +27(0)21 438 4347
电子邮件: 
在fo @ theroundhouserestaurant
网页:  http://www.theroundhouserestaurant.com

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  1. 妮娜 说

    2010年6月16日,上午5:43

    太好了,珍妮我正在电话预订。它肯定看起来像是开普敦这里都不会带走的餐厅。

    回复
  2. 见面会 说

    2010年6月16日,上午7:27

    哦,是的,我喜欢细心的员工。实际上,我想在我去的每家餐厅都想要它!它’这就是为什么我们外出吃饭以至于晚上被宠坏了。喜欢食物珍妮的外观,尤其是惊喜蛋糕!!

    回复
  3. 套件 说

    2010年6月16日下午12:14

    听起来像一个美妙的夜晚,珍妮和它曾经属于您祖先的乐趣!

    回复
  4. 抢 说

    2010年6月16日下午12:15

    舒珍妮–你让我几乎难过,我不再在开普敦,否则我也将接电话!

    回复
  5. 斤 说

    2010年6月16日,下午1:16

    迟来的生日快乐!!我有一个来自开普敦的朋友,他不断地谈论我必须去的地方。所以我以为我有一天会去!也许我’我还会去这家餐厅,因为看看食物!物有所值(对于一家高档周到的专职员工餐厅),一切看起来都很好吃!

    回复
  6. 德拉加纳 说

    2010年6月16日,晚上8:50

    多么壮观的夜晚!食材在盘子上的位置和新鲜度令人惊叹。不幸的是,我’m千里之外…

    回复
  7. 希瑟·戴维斯(Heather Davis) 说

    2010年6月16日,晚上10:27

    噢,我要那顿饭和上面放着生日快乐的华丽盘子。谁会抱怨呢?完全同意您对Dan Brown的看法。那是什么意思?

    回复
  8. 珍妮@ CookSister! 说

    2010年6月18日,下午1:56

    @妮娜–我能想到几个更可爱的地方来庆祝一些特别的东西!但我认为早餐可以充分利用景观-
    @梅塔–与您一起在细心的员工… 和 you’到达SA时(一天!),您将不得不参观Roundhouse。
    @Kit– it was lovely –是的,我以前以为我父亲在编这个故事,但是’是真的!其他随机祖先也住在Koopmans De Wet屋和Martin Melck屋–镇上的历史建筑。
    @罗宾–至少你比我更近!希望此举一切顺利& that you are happy?
    @斤–您的朋友是对的,您会喜欢的!当您的钱包里有磅时,这非常合理…
    @Dragana–镀层特别好。您’现在只需要尽情享受吧!
    希瑟– hahaha, let’发起一个Facebook组:“Dan Brown – WTF?” :o)

    回复
  9. 规范 说

    2010年6月18日,下午3:28

    我希望我住得更近…..从纽约长途旅行…真是一顿美餐!

    回复
  10. Wizzythestick 说

    2010年6月21日,上午5:17

    爱细心的侍应生为您带来更好的就餐体验恕我直言

    回复
  11. 考特尼 说

    2010年6月21日,晚上9:51

    您在餐馆拍摄最美丽的照片。我希望我知道如何。餐厅看起来很特别。

    回复
  12. 安妮的厨房 说

    2010年6月22日,晚上11:26

    哦,珍妮,这个地方在您的帖子中看起来和听起来都比我们的南非记者在世界杯高档餐厅上做的特色要好!它’这顿晚餐一定有多么超值–完全无法比拟的这个小镇所能提供的-持续发表评论,我’我也必须一天去检查所有这些地方!
    (PS:麦克唐纳·马卡龙实际上并不出色–我一定遭受了暂时误导的味蕾… So don’引用我对他们的支持-

    回复
  13. 珍妮@ CookSister! 说

    2010年6月23日,上午1:03

    @诺玛–嗯,是的,来自纽约的周末可能会很累-但是,的确是一顿美餐。
    @Wizzythestick– I’我外出就餐时会细心地对待员工。如果我想要冷漠的服务,我’待在家里,哈哈哈哈!
    @考特尼–谢谢亲爱的!与CS’的fab相机,你也可以!秘诀在于大光圈,高ISO,稳定的手感,白平衡以及如何在Photoshop中纠正不良光线的知识-
    @安妮–现在,您现在是谁该问下一次您是否需要南非风味的特色菜-认真地讲,南非的高端餐饮提供了世界上最有价值的一些美食–特别是当您习惯伦敦的价格时。至于麦克唐纳德食品… it’我说的是一个彻头彻尾的可怕概念!即使是堡垒堡&与Laduree这样的伟人相比,梅森的人有点累& Pierre Herme!

    回复
  14. 乔伊斯 说

    2010年6月30日,上午12:25

    一切都那么漂亮!

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  15. JK 说

    2010年7月13日,上午9:19

    很棒的文章,同意您对整个体验的想法。它是一场盛宴!

    回复
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"从现在开始的20年后,您将更加失望
"从现在开始的20年后,您将更加失望ed 通过 the things that you didn't do than 通过 the 上es you did do. So throw off the bowlines. Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds 在 your sails. Explore. Dream. Discover." - Mark Twain

Anybody else got Lockdown Itchy Feet Syndrome...?? If it isn't an official disorder,  it certainly should be!

I have always been a dreamer, a planner, an explorer. Few things excite me more than stepping 上to the soil of a country I have not visited before. When I am going through tough personal times, my go-to self-help therapy has always been to arrange a trip - to throw off the metaphorical bow lines 和 sail away to a new adventure. 
But then... Corona 😞  I can honestly say that I am enjoying working from home; enjoying having the time to run every day; enjoying cooking proper meals; enjoying my own company; enjoying the lack of FOMO. But OH MAN, I miss travel. 
This image was taken 2 years ago 在 St George's, 格林纳达 - my first visit to the Caribbean but  certainly not my last. This photo has me dreaming of the day I can throw off those bow lines 和 travel again... How are you dealing with the lack of travel during this time?

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我是唯一一个对所有S感到微微悲伤的人吗pring bulbs that were planted last year that have been flowering 在 parks 和 public gardens with nobody (or fewer people, anyway...) around to admire them? Spare a thought for the gardeners at Holland's famous Keukenhof who planted SEVEN MILLION bulbs last winter 在 preparation for the garden's annual 2-month opening... but because of Covid-19 Keukenhof did not open at all 在 2020. 
But the good news is that for the first time 在 its history, Keukenhof was virtually open this year, meaning you can enjoy the best of the Spring flowers virtually, from the comfort of your armchair.  Keukenhof posted an amazing series of videos to their 您Tube channel featuring magnificent 360 degree tours of the 2020 flowering bulbs; a run-down of the best photo spots; talks 通过 various Keukenhof gardeners; 和 even a visit from Spongebob Squarepants!  您 can check out their 您Tube channel here //bit.ly/2WWkahW. Or you can visit my blog  //bit.ly/2zMgrLL  to see more of my Keukenhof images like this 上e of a river of tulips from when I visited a few years ago.

Have you visited Keukenhof?  What were your favourite Spring flowers? ⚘⚘⚘

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当人们告诉我他们不't like Brussels sprouts, my 在ner voice always cries out the same response: oh honey, you're just doing it wrong! Sesame ginger sprouts are nutty, zingy 和 delicious - the opposite of the overcooked grey stinky sprouts of your youth, 和 so easy to make! 🔖 Remember to save this post so you can make the recipe later! The recipe is also 上 my blog - click the live link 在 my profile. 
For 4 people you need:
500 g Brussels sprouts, trimmed, halved 和 cooked (I roast mine 在 a hot oven)
1 x 2cm piece of ginger cut 在to fine matchsticks
2 Tbsp sesame seeds, toasted
1 Tbsp canola oil
2 tsp toasted sesame oil
Salt & pepper 
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圣诞装饰品可能早已不复存在,但奥尔
圣诞装饰品可能早已不复存在,但奥尔d Spitalfields Market where this photo was taken is very much open 和 is 上e of my favourite London markets. Here are my top tips for visiting Old Spitalfields:

1.  The closest station is Liverpool Street which is 上ly a 5 minute walk from the market.
2. It's open daily, with over a hundred stalls, but 上 Wednesday the focus is 上 fashion & 上 Thursday the focus is 上 antiques & vintage.
3. The busiest day is Sunday - get there early to beat the crowds!
4. Make sure you sample some of the excellent street food 上 offer - I love the 8-hour pulled pork bagels from Dirty Bagel, topped with cheese melted 通过 blowtorch 在 front of your eyes; or the traditional raclette at Abondance.
5. 唐't forget to check out the amazing Shoreditch street art 在 the area around the market, either 上 a tour or self-guided walk.
6. The Truman Brewery just east of Spitalfields hosts a massive collection of vintage clothes stalls, 和 more street food - don't miss it!

Thanks @meetakwolff for the 📸

"You'重新前往很棒的地方!今天是你的好日子!哟
"You're off to Great Places! Today is your day! 您r mountain is waiting so... get 上 your way!" (Dr Seuss)

How are you starting the new decade? Staring at the mountains ahead, worrying about how hard they will be to climb 和 whether your shoes will be comfortable 和 whether it is going to rain along the way? Or striding confidently towards the mountains ahead, looking forward to the fresh air filling your lungs 和 the sense of purpose as your legs carry you ever higher, 和 relishing the prospect of an amazing view from the top?

There is no finer metaphor for life than a walk 在 the mountains 和 I have already made my choice as to how I plan to tackle the mountains of 2020. What's your choice? 
Wishing you all a very happy new year 和 amazing views from the top of every personal 和 professional mountain that you climb!

This particular mountain is 在 the 奥地利n Alps where I hiked last summer. Thanks to @thepassionatecook for the 📸!


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珍妮·霍拉克(Jeanne Horak)是一位自由美食和旅游作家。食谱开发商和摄影师。珍妮(Jeanne)从出生时就出生于南非,有选择地是伦敦人,自2004年以来一直在库克斯特(Cooksister)上撰写有关食物和旅行的文章。她是美食摄影的著名演讲者,并撰写文章,食谱和照片,为许多在线和印刷出版物撰稿。珍妮还与许多目的地营销商合作,以推广他们的城市或地区。请与她保持联系 阅读更多…

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