轻松柠檬酱，带来黄色滋味

三月份，我回到南非度假，并在第一次演讲 南非食品博客会议。一世’我一直在通过电子邮件和Facebook与我的朋友聊天 科琳 （会议背后的强大力量）以及在我们进行Facebook对话时， 她的 好友（Robyn）认可 我 作为一个老同学。小世界！

这次机会会议的结果是，Rob让我知道，当我在那里时，在开普敦会有一小批同学聚会，并邀请我和他们一起在Kirstenbosch Gardens喝茶。这些年来，我经常与一些女孩保持联系，而其他一些我只是在学校聚会时才见过，但我们所有人都陷入了对话，就像昨天我们最后一次见面一样。但是，一个令人不快的音符是J拐着拐杖，戴着时髦的头巾。

我从小道消息得知，几年前，她还在30多岁时就被诊断出患有乳腺癌，但是她英勇地盯着乳房切除术和化学疗法，现在病情缓解了。但是据我了解，癌症以更大的残酷性复发了，她现在有多处病变，包括骨头中的一些病变，这使她极度不适并需要拐杖。但是，当您对她说话时，她的举止丝毫没有表明情况的严重性。她的蓝眼睛仍然闪闪发光，幽默感和以往一样顽皮。我们都有些悲伤地告别，因为我们不知道何时再见面，但这是一个愉快的下午。

不到四个月后，我得知J突然转危为安，不得不紧急返回开普敦接受检查和治疗，当时J一直在城外探望朋友。她感觉到她的老朋友对她的极大关注，于是在我们班级的Facebook页面上发布了一条消息，说“只想让你知道我’m not at death’s door quite yet!”。十天后，今年7月，她去世，享年41岁，留下了一个遭受重创的年轻女儿，丈夫和家人。

大概过了一个月，当我听到另一个高中朋友’的妹妹（让’叫她M）在医院接受两次乳房切除术。她还不到40岁。但是当我问她何时被诊断出病时，我得知她没有癌症。然而，她的母亲因乳腺癌去世，测试显示M异常 BRCA1基因。遗传有缺陷的BRCA1（或BRCA2）基因的女性患乳腺癌和卵巢癌的风险很高，以至于她们通常考虑切除健康的乳房，以防止癌症的发展和在以后的生活中传播。这正是M被迫做出的可怕决定。亲眼目睹她的妈妈’由于去世，并且自己有两个儿子，她终于做出了痛苦的决定，将两个健康的乳房切除了。 

我听说有人对预防性乳房切除术的智慧表示怀疑，因为乳房切除术有益于健康“just 在 case”。人们可以将其视为反应过度，并指出手术本身会带来各种风险。但是那一刻，我想知道的是，如果我老朋友J能坐下来和她聊天的话，我会对M怎么说。但最让我感到奇怪的是，我们将如何生活在一个这样的世界中：年轻而重要的人们一生中不会被自己的家人抢走，而且像M这样的女性也不会因为害怕疾病而受到驱使。做出如此糟糕的选择。 

今天（2010年10月2日）被指定为LiveSTRONG Day 2010。  现场强 is a charity funded 通过 cycling champion and 癌症 survivor 兰斯·阿姆斯特朗 to provide support for people affected 通过 癌症 and to fund research 在 to 癌症.  For a number of years now, my lovely friend 芭芭拉 (also a 癌症 survivor) has been hosting 黄色的味道 与LiveSTRONG日相吻合，现在这已是LiveSTRONG日的正式活动。今年，芭芭拉要求我们再次提交黄色食品…但有一个转折。今年一周一次，她一直 张贴一颗心的照片 在她的博客上，她已经要求我们以黄色显示相同的内容。亲爱的芭芭拉，这是我对您的贡献，是我对癌症失去的朋友以及癌症幸存者朋友的贡献。活得好，长寿，幸福–但最重要的是过着坚强的生活。

 

美食家，闭上你的眼睛！这不是传统的奶油蛋卷食谱– it is the cheat’的方法！但是结果非常好，纹理非常接近真实的东西–大约需要5分钟。只有一句话– don’照我做的做，随便在糖罐里撒些糖（上面是棕色）。糖会聚在一起，制成焦糖块，而不是可爱的全脆皮。相信我，用糖粉。

简易柠檬味布鲁利（4人份）

配料:

280ml双重（重）霜
140克柠檬酱
糖粉

方法 :

搅打奶油直至形成软峰。折入柠檬酱，拌匀，以免结块或条纹。将汤匙放入防烤箱的小模子中，冷藏直至需要。

将中热的烤架预热。在每个小模子的顶部过滤糖粉，使混合物完全包被。在烤架下放置2-3分钟，直到糖焦糖化（或者，用厨师将其焦糖化）’的喷灯）。立即投放。