橙色和松仁饼干

 

我是一个很棒的笑话爱好者。给我一个观众和一个平台，比起其他任何可能的开场白，在我嘴里说出的第一个字更像是个玩笑。 （我曾经在一个博客会议的全体会议上讲过一个笑话，涉及与猪不正当关系到100人– but that’整个故事。）。我以惊人的威士忌能力和一个整夜无情的笑话吸引了准丈夫的眼球。他说我只是简单地破坏了他的防线。我认为这个词“seduced”更漂亮。它’一条好线。我喜欢用文字打的聪明笑话。我喜欢机智的单线；我喜欢long吟般的趣味长而复杂的笑话。而且我喜欢开玩笑，只允许成人玩笑。但是我从来没有拥有太多东西的一件事是干净的，对孩子友好的笑话。

 

最近，当我回到南非，试图招待两个年轻的侄子时，我意识到了这一点，并且意识到我所认识的笑话几乎都不适合他们。它们要么包含某种咒骂词，要么包含某些脏话。或某种性暗示（可能涉及猪！）；或或涉及某种情景喜剧，对于5岁和9岁的成年人来说，它们简直太成年了。我尝试了几次敲门笑话，但这通常会导致我的年轻侄子大声叫make并讲出自己的敲门笑话，这通常遵循以下原则：

敲，敲！
WHO’s there?
一世！
我是谁？
我想你闻起来像猴子! HAHAHAHAHA!

嗯，是的。需要一些工作。

因此，我的任务是收集一些简短的笑话，然后再下次访问南非在南非美食节上演讲&六月在开普敦的葡萄酒博客Indaba。到目前为止，我最喜欢的一些发现包括：如果您带着玫瑰穿过牧羊犬，您会得到什么？牧羊犬花！或猫是什么’最喜欢的电视节目？晚上me！又或者晚上有什么东西绕着你的灯光飞来飞去，可以咬住你的头？虎蛾！还是为什么the要从昆虫足球队丢下？因为他花了太长时间才穿上靴子！但可能是我的最爱之一，而我’我从小就知道这是什么时候：门不是门？什么时候’s ajar.

 

前几天，当我开始做脆饼的时候，两个周末前我和其他两个博客一起吃了午餐，这让我想起了这一点。像往常一样，我在周末给自己订了个可笑的书：星期五晚上出去吃晚饭，然后星期六晚上吃评论饭，然后我直接去找朋友’烧烤然后在周日早上去杂货店购物和烘烤，然后再去吃午餐。午餐的主题是奥斯曼帝国（Ottoman），我看了一些土耳其脆饼食谱，然后决定自己添加些松子和我从我收到的美味的尼尔森-马西橙提取物中来自己做 板对页 托斯卡纳的糖果袋。我还决定同时将配方数量减半，从杯子尺寸转换为克，并弄清楚到底是什么” a cup of butter”真正意思。坦白说，您已经看到灾难迫在眉睫，’t you?

这些曲奇从烤箱中冒出来时想到的问题是：  一种脆饼不是什么脆饼？ 通常，当面包师高估自己作为转换计算器的能力时，尝试一次做太多事情，并在混合的糖和黄油中添加waaaaay。将它们放入烤箱后约60秒钟，我知道我遇到了麻烦，因为干净的球掉进了大而细的碟片中。尽管如此，我还是坚持不懈，认为鉴于美味的食材，最终结果不会太差。这是一次成功的赌博。这些饼干可以’t以任何形状，方式或形式描述为脆饼；它们更像是白兰地快照和圆规的爱子。它们轻而薄，带有橙色的气味，松子的坚果味，咬人时令人愉悦。非常适合作为下午茶，或者在与好朋友的奥斯曼帝国盛宴结束时享用一杯甜葡萄酒来品尝坎特奇风格– and that’s no joke.

 

 

 

橙色和松子坚果饼干（约20个）

配料:

125g无盐黄油，室温
1杯面粉
1杯糖粉（分成2个半杯）
1/2茶匙橙提取物（我用过 尼尔森·梅西’s)
1/4茶匙发酵粉
少量松子

方向:

将烤箱预热至160°C。

在一个中等大小的搅拌碗中，将一半的糖粉，黄油和橙色香精涂成奶油。

将面粉和发酵粉过筛，然后慢慢加入奶油黄油中。用木勺充分混合，直到所有成分润湿

在烤盘的饼干薄层上铺上烘烤羊皮纸，然后一次将一茶匙面团揉成小球。将球放在烤盘上，在球之间留出空间以进行扩展。轻轻将松子按入每个球的顶部

烘烤15-20分钟–饼干应该开始变成浅金色– do not overcook!

将脆饼和剩下的筛分的糖粉直接从烤箱中除尘，然后在冷却架上完全冷却。这些曲奇可与咖啡，冰淇淋或甜酒完美搭配。