马尔默附近的瑞典双色球胆拖玩法虾派对–斯科讷风味第1部分

 

生活中有一些标志性的事情，每个人在死亡前都需要做一次。你懂–像和野生海豚一起游泳。在现实生活中看到您最喜欢的画。在威尼斯迷路。在葡萄种植的国家喝葡萄酒。养宠物。并参加瑞典双色球胆拖玩法虾聚会。到八月中旬，我仍然想念海豚，宠物和双色球胆拖玩法虾派对。尽管在 马尔默旅游 不能在海豚或宠物部门提供帮助，当他们最近邀请我Cooksister先生时，他们当然能够在双色球胆拖玩法虾聚会部门提供帮助。 苏琳 and 丹妮丝 参观马尔默。我们到了中午，花了几个小时到处走走，熟悉马尔默和美妙的风景。马尔默音乐节 （在以后的文章中会详细介绍），并且抵制了摊位上各种煎炸食品的诱惑（！），到了晚上，我们饿了，准备参加双色球胆拖玩法虾派对了！

双色球胆拖玩法虾派对是北欧传统的夏季进餐庆祝活动，起源于瑞典，被称为 克拉夫斯基娃。双方通常在八月举行，因为直到最近，瑞典的双色球胆拖玩法虾捕捞在法律上仅限于夏季末。虽然收获的第一天 “kräftpremiär”八月初曾是盛大的庆祝活动，如今已不再具有法律意义，但八月双色球胆拖玩法虾盛宴的传统依然存在。我们当中最接近双色球胆拖玩法虾聚会的是我们在宜家目录中看到的东西，所以当出租车在马尔默旅游局安娜的家和她的丈夫托比约恩的Södervidinge停下来时，我们既兴奋又好奇。斯科讷旅游局（SkåneTourism）的萨拉（Sara）和她的丈夫帕特里克（Anna）也加入了我们的行列’的两只狗：一只杰克罗素（Jack Russell）的眼睛融化了你的心，还有一只罗威纳犬（Rottweiller）完全毁了他的犬种’恶毒的声誉–他似乎满足于舔你到死’d let him ;).

 

 

完成所有介绍后，Anna向我们介绍了瑞典双色球胆拖玩法虾派对的传统。传统上，这顿饭是在户外享用的，但恶劣的天气（和蚊子！）经常把派对开到室内，所以安娜明智地切入正题，让我们坐在装满石灰洗木和蜡烛的华丽避暑别墅中–您好，宜家目录！很显然，习惯上也要用彩色纸桌布，上面有瑞典国旗色和卡通双色球胆拖玩法虾（支票）。纸灯笼（检查）和可笑的纸帽，以月球上的人为特色（检查–由Denise模仿！）。围兜也是明智的选择，但我们决定在此处划定样式意识的界限！

 

晚上很重要的一部分’诉讼是饮酒–传统上，这是相当合理的，健壮的（！）–增加了此类聚会的普遍气氛。为了帮助那些胆怯的人，聪明的瑞典人还加入了喝酒歌唱的传统， Dryckesvisor， 每隔一定的时间间隔拍摄一次aqvavit。一个特别受欢迎的数字是“贺兰高”我是在去年12月参加的瑞典工厂圣诞午餐会上首次演唱的。提供在安娜喝酒的机会’s house were Beerssons IPA （美国风格的淡啤酒）和 可可波特 (a chocolate stout) – both from the 马尔默啤酒厂。对于不太喜欢冒险的人也有白葡萄酒，对于喝歌和敬酒也有当地的斯卡恩aqvavit，带有香菜，茴香和茴香的香辛料;以及由托比约恩（Torbjörn）的母亲制作的自制黑加仑阿克瓦维特（aquavavit），像伏特加熏制的里贝娜（Ribena）杯一样，向全世界品尝！危险地美味。

 

 

 

 

 

 

那菜单上有什么？里面有很棒的酸面包，当然还有瑞典薄脆面包。里面有很多瑞典奶酪，其中包括我最喜欢的浓香奶酪 Västerbotten奶酪 （根据我的经验，吃奶酪和海鲜是传统的 以前去瑞典的旅行！）;安娜（Anna）自制的绝对精美的蛋饼（一种普通奶酪和一种绝对带有蘑菇蘑菇的脆饼）；一种巨大 碗双色球胆拖玩法虾；和一份沙拉（只是为了减轻压力！）。我们了解到，双色球胆拖玩法虾不是我长大的双色球胆拖玩法虾（实际上是开普敦龙虾），而是瑞典产的小型淡水双色球胆拖玩法虾。可以购买从土耳其或中国进口的便宜货，但合适的瑞典货在大爪接合处有一个小黄点–跟我们一样将双色球胆拖玩法虾与一些糖和新鲜的莳萝茎一起在（非常）盐水中煮沸–最好是在植物开花后收获的“皇冠莳萝”–凉拌后再用手指吃。随着您的前进，躁动的程度会上升，因为到达尖刺，固执的双色球胆拖玩法虾所需的韧性’真正的肉通常需要休息一下才能真正食用任何食物！短短几个小时后，我们被半空的aqvavit瓶和一堆废弃的双色球胆拖玩法虾壳所包围：双色球胆拖玩法虾大屠杀！

 

 

 

 

尽管事实上，在这个阶段，我们谁都无法遥遥地描述自己饿了，但我们还是通过甜点心愉快地前进。–一碗华丽的新鲜浆果（季节性且在瑞典各地都有大量供应）配上优质的奥托斯&Glassfabriken蓝莓冰淇淋。带着咖啡，安娜又拿出了两种零食：盒装的优质巧克力松露 马尔默（Malmo Chokladfabrik）;和一瓶 瑞典威士忌的精神，在Ven岛上制作。从未听说过瑞典威士忌吗？我也不–但这是美味–光滑而焦糖–我喜欢瓶子

很快我们的出租车到达，把我们带回马尔默–虽然我们都不想离开。正如Anna先前解释的那样，如今大多数瑞典人都去餐馆或参加一些有组织的聚会来参加双色球胆拖玩法虾聚会，因此，我们被邀请到瑞典人的家中享用这种瑞典风味的美食，这是我们不可或缺的特权。我要非常感谢Anna和Torbjörn欢迎我们来到他们的家中，并感谢Sara和Patrick（以及这些狗！）使我们感到如此的欢迎和热情，向我们介绍了瑞典美食家的文化和传统。坐在他们的避暑别墅中，最大的暴雨直射屋顶，我们感到宾至如归，并在一个小小的烛光房间里感觉到朋友之间的感觉。  发牢骚！

虽然不是’安娜可以邀请每位来马尔默的访客到她的家中用餐，任何人都可以加入马尔默一家享用正宗的瑞典餐：``瑞典式热情好客''是该地区游客主动参加的活动当地的主人/家人用餐。安排好您的游览时间，您也许很幸运可以参加双色球胆拖玩法虾派对。但是，在一年中的任何时候，都要准备好让自己为瑞典当地令人难以置信的高品质食品以及瑞典人民的开放友好（和古怪！）感到惊讶。

有关访问马尔默的更多信息，请访问 马尔默旅游网站，或查看 访问瑞典网站 有关瑞典食品的更多信息。

有关晚上的其他观点，请参见 苏琳’s post，并查看其中的一些额外照片 我的Flickr套装.

 

披露： 我受马尔默旅游局（MalmöTourism）邀请访问马尔默（Malmö），并访问了瑞典，后者支付了所有航班，住宿和伙食费。

 

 

而当我们’re chatting, don’别忘了在9月23日之前将您的参赛作品提交给我的年度烧烤盛会，心爱的国家Braai！参加者还将赢得两份Cape Cape Winelands的Braai Masters之一（将在全球范围内发售）–所以马上着火吧！有关输入方法的详细信息，请参见此处。