哈洛米，烤葡萄& pecan salad

So –2015！这到底是怎么发生的？我父亲曾经告诉我，他年纪越大，越倾向于不记得自己的岁月，而只记得几十年–我开始理解他的意思。 1980年代是高中和大学。 1990年代是研究生，也是我工作的开始。 2000年代是我在伦敦生活的开始…在接下来的十年中，我们已经经历了可怕的一半，为此，我还没有找到一个定义性的特征–也许是博客和旅行的十年？今年是我有史以来第一次在南非最喜欢的人包围的新的一年里，在海边的一所房子里迎接新年，这似乎是为了鼓励人们思考过去的一年和雄心勃勃的未来计划。我发现没有什么东西可以像海水，日落，在沙滩上长走一样清扫头部…和气质的互联网连接。

I’我之前提到过’真的很喜欢过新年’的决议。它们总是在当下的烈酒中酿造，通常是在喝了几杯酒之后，并在您想打动人的面前。换句话说，他们总是雄心勃勃，注定要失败， 您 感觉像失败。因此，今年我没有做出决议，只是在过去的一年中回想起我所感激的所有事情（令人惊讶的陌生人，他们用断腿的脚把我从山上抬下来，然后固定了那条腿;我那令人难以置信的家庭，能够在拐杖处在家度过两个月的全球同事和朋友；我坚强的身体和令人难以置信的自我康复能力；尽管有意外，我仍然有机会在五大洲旅行一年；然后，我想到了在过去的一年中困扰或困扰我的事情，以及我如何在接下来的一年中以减少我的情感资源的方式来对待它们。

我想到的是一小段词组或想法，这些词组或想法是我在那些漫长的海滩漫步中制定的，并计划在2015年按要求对自己重复一遍–这些字词在我的线上和线下生活中都会引起我的个人共鸣。希望您在那里也能引起您的共鸣。

1.狼队’不要因为羊的意见而睡不着。

记得六岁那年，跳舞时感觉自己像是在跳舞。每当有心情时，你都会大声唱歌；只是因为可以，就穿粉红色芭蕾舞短裙去超市了但是随着时间的流逝，您花在做某事上的时间减少了，只是因为您想花更多的时间来担心别人对您的想法。他们是认为您跳舞时像傻瓜一样跳舞，唱歌时脱了琴弦，还是因为您的腿太胖而无法穿上这件芭蕾舞短裙？在您知道它之前，您已经停止做自己真正喜欢的事情，并开始尝试与他人保持一致’关于应该做什么的想法。今年，我会不断提醒自己，就像狼一样’不要因为绵羊的意见而睡不着觉，我将不再担心那些不愿照顾自己的人的意见’亲密的朋友或家人。是的，您可能对我的生活，我的关系或博客有自己的看法，并且您有权获得这些权利。但是，我同样有资格礼貌地拒绝接受您的意见（并且不要因此而睡不着！）。

2. 强调积极，消除消极.

我从来没有把自己归类为总是一生都在咧着嘴笑的Polyanna类型’的逆境。实际上，任何一个了解我的人都知道，与笑和假笑相比，我更有可能运用黑暗的幽默和发誓来度过难关。但从根本上讲，我是一个积极向上的人，今年我意识到，要和那些习惯性消极的人在一起真是令人费解：世界末日审判者，戏剧女王，幸福吸血鬼以及长期处于情感困境中的人。在一定程度上，我可以坚持自己的观点，而不是陷入消极的黑坑，但是在那之后，这只会消耗我的精力，使我的创造力减退。与积极向上的人共度时光会充实我的身体并激发我的激情，正如这首歌所说，在2015年，我将着重并关注生活中许多积极向上的人，并消除（或至少消除！）消极的人。

3.仇恨者会讨厌…

您还记得上次听到一个人对另一个人发表的令人讨厌的评论吗？–他们有多愚蠢，丑陋或肥胖？它是否立即使您尊重并仰望评论者，将他们认为其他人缺乏的智力，苗条或美丽归因于他们？我敢打赌我知道那个答案…当然，我们都是人，有时我们都不尽如人意，或者开玩笑以牺牲他人为代价。但是要知道：向世界宣告另一个人有多么懒惰，无能或丑陋，并不能使您更加努力，有才华或美丽。不断地让别人失望，试图说服自己并没有’不能使你变大或变聪明–只会让你讨厌。当泰勒·斯威夫特（Taylor Swift）唱歌时，我只想摆脱这一点。

4.比较是可恶的。

当我和弟弟很小的时候，我们’d总是问我妈妈我们哪个是她最喜欢的孩子。无论她对此有什么内心的感想，她总是在外交上回答我是她最喜欢的女儿，而安东是她最喜欢的儿子。这是一个有价值的早期教训，因为不断将自己与他人进行比较并没有什么收获。它’可以比较，但是 ’用途有限。单身汉将自己与已婚朋友相提并论，渴望与伴侣建立关系。而已婚的朋友将自己比作单身汉，渴望获得单身自由。问题在于，两者最终都比开始时感到不愉快！因此，今年将是对自己而不是对他人进行衡量的一年。

5.记住’s real.

这适用于所有博客作者和社交媒体类型，我绝对是其中之一。是的，您的Twitter关注令人印象深刻。是的，您是Instagram或YouTube明星。是的，您的博客受众可能会被粘在他们的屏幕上，等待今天收到您的新帖子。但是，即使您通过做这些事情来谋生，您也需要记住，这是一个虚拟的虚拟世界，与使人类的生存具有千年意义的事物不同。缺少无线网络并不是世界末日。 Instagram的可以存活一两天而不会看到您的拿铁艺术。而且博客流量的下降并不表示您作为人类的根本失败。待在家里是因为在阳光明媚的日子里您不得不写博客，而您的朋友在公园里野餐时，却是您人生的可怜借口。就像我爱我的博客和我的在线朋友（其中许多人已经进入我的离线世界）一样，’真正的事情是花时间与家人和老朋友在一起；或在没有电话的情况下在美丽的地方散步；或只是简单地在沙发上摆着一本好书和一只猫在打sn。我计划在2015年做更多的事情。

6.拥有自己的东西，不要’不要让你的东西拥有你。

填充 –一种被不可控制的财产压迫的感觉。显然，这是21世纪的疾病，任何在去年黑色星期五看到购物者在廉价的平板电视上互相踩踏的可怕场面的人，一定会感到有点刺痛。多年的经济繁荣和消费者社会的兴盛使我们每个人负担的东西超出了我们的需要，而在Cooksister总部，我已经到达了临界点。我们花更多的时间寻找丢失的东西；清洁用品；维护和移动东西比以往任何时候都多，这削弱了我的生存意志。因此，今年将是eBay，Freecycle和慈善商店的一年。数字化和归档；只购买我迫切需要或渴望的东西；并确保我真正喜欢的事物可见且可访问，而不是隐藏在无关紧要的东西之下。

7.永远要照顾好自己。

为什么我们如此害怕把自己放在第一位呢？我猜这是来自维多利亚时代一些奇怪的礼貌理想，我们对自己不做的事情说是’不想这样做，以免引起对抗或犯罪。但是，如果我的滑雪事故教会了我任何东西，那么在必要时把自己放在第一位并在精神和身体上照顾自己是很重要的。这可以简单地如吃好，有营养的食物；抽出时间进行理疗或运动；每天晚上都可以睡得足够多；或与拒绝在家庭辩论中表示支持一样复杂。首先照顾好自己和幸福就意味着您将拥有处理生活的物质和情感资源’跌宕起伏要容易得多。一世’我不是说我将在2015年全年成为以自我为中心的母牛，但如果您不这样做，’不要记得偶尔将自己和需求放在第一位，没有其他人会这么做。

我计划在2015年做的另一件事是吃更多的烤葡萄。我看到网上有一些关于烤葡萄的鸡肉食谱，但是没有足够的兴趣尝试。但是当我参观时 海伦 去去年底吃午餐，她做了烤葡萄，我立刻被迷住了。我一生这些美女在哪里？温和的烘烤使葡萄塌陷’完美的圆形，使它们像超重的葡萄干，同时浓缩其甜味并释放出一些汁液，制成可爱的糖浆酱。考虑到葡萄的甜味增强，我决定将它们与具有咸味和胡椒味的哈洛米芝士和火箭味相配，并配以沙拉，在圣诞节前我在一次晚宴上担任起步者。客人们大受打击–并给我带来了巨大的打击，因为它制作起来非常简单，同时看起来仍然非常令人印象深刻。而且’这绝对是2015年照顾自己的好方法。

在新的一年里，您带着什么智慧的话？

 如果你爱哈洛米，你’我也会喜欢这些食谱：

• 美达’s 蒜味腌制的芝士烤藜麦沙拉
• 我的 za烤哈洛米’阿塔尔和红辣椒
• 贝卡’s 芝麻饼配亚洲色拉
• 海伦’s 彩虹胡萝卜与哈洛米
• 杰克’s 沙拉三明治和哈洛米烤肉串
• 马戈特’s 烤西红柿和辣椒和哈洛米

5.0 从 3 评论

哈洛米，烤葡萄& pecan salad

 

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准备时间

10分钟

烹调时间

30分钟

总时间

40分钟

 

这种简单而优雅的沙拉可以与咸味的哈洛米和胡椒味的火箭搭配，充分利用烤葡萄的浓郁甜味。

作者： 珍妮·霍拉克·德鲁夫（Jeanne Horak-Druiff）

食谱类型： 沙拉

供应： 6

配料

• 约250克红色无核葡萄
• 焦糖果汁烤（也可以使用石榴糖蜜）
• 1杯山核桃果仁，大约要打碎
• 2 x 225克哈洛米芝士块
• 一点橄榄油炒
• 1大袋（约120克）野生火箭叶
• 盐和胡椒粉调味

使用说明

1. 将烤箱预热至180℃。洗净葡萄，除去所有的茎。将它们单层放置在防潮的浅盘中，以使它们完全覆盖底座。淋上石榴糖蜜或果汁，然后烤20至30分钟，或者直到单个浆果开始弄皱并释放出果汁为止。
2. 同时，将山核桃在干锅中用中火烘烤，直到刚开始闻起来有烤面包的味道（5-10分钟）-密切注意它们，因为它们容易捕捉！
3. 将halloumi切成约0.5厘米厚的切片。将切片拍干以除去水分，然后用少许橄榄油刷一下，然后在不粘的煎锅或平底锅中用中火煎炸，直到开始变金，然后翻过来再在另一侧重复。不要过分煮熟，因为奶酪会变得坚韧而有嚼劲。沥干餐巾纸并保持温暖。
4. 葡萄准备好后，将火箭叶，葡萄和山核桃等分在六个盘子之间，并在上面各撒上至少两片哈洛米。细雨与葡萄汁，加入盐和胡椒粉调味，并立即食用

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