圣詹姆斯’s food 苹果浏览器

人们常说伦敦不过是一系列相互联系的村庄，每个村庄都有自己的个性，人口统计学和怪癖–我全心全意地支持这个想法。例如，尝试漫步在绿树成荫的里士满，然后登上选区线，然后一直骑行到Upt9on Park，来到繁华的皇后区。’市场。没关系两个村庄–好像是两个不同的城市！但是在伦敦市中心，很容易从一个邻里滑到另一个邻里，甚至不知道自己已经跨越了一些看不见的边界。它’很有可能走出查令十字车站（Charing Cross Station）并在苏荷区（Soho），费兹罗维亚（Fitzrovia）和马里波恩（Marylebone）徘徊，却不知道您这样做了，因为琐事怪胎的人除了真正知道边界在哪里。但是附近的圣詹姆斯’s是另一回事：它是一个完美的矩形，其边框由Regent组成’东边的街道；南部的颇尔购物中心；皮卡迪利山脉北部；和圣詹姆斯’西边的街。

整齐地夹在特拉法加广场和圣詹姆斯绿色公园之间’可以很正确地称自己为伦敦的心脏。该地区于17世纪开发，具有英国贵族的住宅物业，并在19世纪前后成为绅士发展的首选地点’的俱乐部，例如著名的改革俱乐部。历史上它也是伦敦一些地方的故乡’s finest gentlemen’的杰明街上的服装行以及美食商人（伦敦’最早的奶酪店和女王’的杂货店，Fortnum& Mason) –这是我最近应邀通过美食之旅探索的那一面。以菲尼亚斯·福格为前提’s（看似荒谬）宣称可以在80天内环游世界，这趟野生动物园旨在带您领略圣詹姆斯的美食’在一系列的八道菜中，在圣詹姆斯的一些最佳食品商店和餐馆里一口吃 ’s.

我们的野生动物园始于 毕尔巴鄂贝里亚 于2014年开业的摄政街（Regent Street）上。这家双色球胆拖玩法是三个西班牙朋友的精髓，他们在西班牙成功开设了五家双色球胆拖玩法后就开业了。毕尔巴鄂贝里亚（Bilbao Berria）分布在两层楼上，擅长汲取巴斯克和加泰罗尼亚传统的灵感，制作西班牙北部美食 –但我最喜欢的区域是前门内的酒吧。在这里，高档的JamónIbérico是双色球胆拖玩法手工雕刻的’在家中的“ Jamoneros”手中，他巧妙地挥舞着一把相当大的刀，将腌火腿的整个腿切成半透明的薄片。我们以高调开始了我们的夜晚，其中可以说是可以买到的最好的西班牙火腿片：来自标志性生产商Cinco Jotas的橡子喂养的Jabugo火腿，再搭配一杯干的曼萨尼亚雪利酒。

 

 

 

 

从西班牙出发，我们进行了经线驱动，并在几分钟之内就来到了日本– or at least 在 稻那 ‘沿摄政街的日本氛围。尽管竹间隔板和垂直的植物墙是绿色的，但inamo在使用电子表方面看似高科技™, the world’的第一个互动式食品点餐系统，具有高架投影技术，可通过每张桌子上的内置触摸感应触控板，让客户完全控制他们的就餐体验。除了从互动餐桌上订购食物外（订购前您可以在桌上看到投射食物的图像！），宾客还可以从一系列虚拟桌布中进行选择，并查看inamo厨师使用‘Chef Cam’功能并探索各种实用服务，例如出租车预订设施。我们用桌上的喷灯将我们出色的烤鲑鱼寿司卷成卷，切成小块并进行烤制，并配上一小杯精妙的坚果清酒。

 

 

 

 

我们本来可以流连忘返，但仍然有6个景点可以参观，所以很快我们发现自己沿着Jermyn街向 帕克斯顿 & Whitfield伦敦’最古老的奶酪店。正如令人愉快的评论员丹·布利斯（Dan Bliss）告诉我们的那样，这家商店自1792年从Aldwych市场转移到更靠近富裕客户的那家商店以来，就一直在商店地下出售成熟的优质奶酪。它变成了这样一个机构，甚至连温斯顿·丘吉尔爵士都曾说过：“一位绅士只能在帕克斯顿（Paxton）买奶酪& Whitfield”. 帕克斯顿 &惠特菲尔德（Whitfield）于1850年向维多利亚女王获得了第一份皇家认股权证，今天他们持有女王Queen下和威尔士亲王殿下的皇家认股权证。相当的血统书–但还有更重要的事情：奶酪！在我们尝试品尝其中的三个奶酪之前，Dan给了我们一个微型大师班，他们组装了一个圣诞节奶酪板（不超过三种奶酪；每个奶酪家族中只有一种，例如蓝色，坚硬，软或山羊皮；苹果作为上颚清洁伴奏）他们的奶酪。首先是Finn，一种柔软的英国奶酪，’它不像布里（Brie）/卡马伯特（Camambert）那样流鼻涕，而是坚硬而乳脂状，带有甜，略带坚果和蘑菇的味道以及咸味。接下来是一大块26个月大的法式Comté，这是我最喜欢的，其浓郁的坚果风味。最后是一些英国的布莱克汉姆蓝–一种看起来像刺鼻的奶酪，足以炸掉你的头顶，但事实证明它是令人愉快的微妙和奶油状。您’我还想花一些时间在主商店区，欣赏米长的柜台counter吟，而其中包括各种各样的奶酪（包括切达干酪和帕尔马干酪）。

 

 

 

 

 

我最喜欢浏览的商店之一，就是吸引顾客，有时甚至惊呆了。 Fortnum& Mason 食品大厅。被戏称为女王’是一家杂货店，最初由店主休·梅森（Hugh Mason）和Fortnum家族于1707年在杜克街（Duke Street）创立 –在大火过后重建伦敦的高级建筑商。 1738年，他们发明了现在具有标志性的苏格兰鸡蛋，一种用香肠肉包裹并煮熟的水煮鸡蛋，作为旅行者的便餐，1886年，亨利·汉斯（MR HJ）先生从美国抵达时，他们购买了全部样品并成为第一家出售罐装烤豆的英国商店。 1840年，当他们搬进Piccadilly的现有店铺时，他们是第一家使用天然气点燃平板玻璃窗的商店，直到今天，橱窗展示还是令人注目的，并吸引了巨大的圣诞节。今天的商店还设有五家双色球胆拖玩法，其中一间（画廊）是我们（当然！）光荣的Fortnums Scotch鸡蛋和一杯Blanc Blanc双色球胆拖玩法香槟的下一站。出门时，我们还欣赏了一盒季节性的格里特干酪，将肯蒂斯樱桃浸泡在白兰地中3年，然后浸入糖软糖中，然后（反复！）浸入黑巧克力中。每只巧克力近3英镑，这无疑是一种享受，但真是奢侈的礼物！

 

 

 

 

 

在对我们的前四个目的地进行了一系列的飞行访问之后，是时候坐下来了，我们有机会在 威尔顿 ’s 双色球胆拖玩法和牡蛎吧。威尔顿’s is 上 e of those “您从未听说过的最好的双色球胆拖玩法” places –杰明街（Jermyn Street）上谨慎的标志和朴实的入口将带您进入老式典雅的天堂，所有闪闪发光的银器，白色淀粉的桌布和小台灯的金色光芒。乔治·威廉·威尔顿（George William 威尔顿 ）于1742年在干草市场上建立了一个出售牡蛎，虾和蛤的摊位，生意蒸蒸日上，并于1805年迁至科克斯珀街（Cockspur Street），被称为威尔顿贝类（Montons）贝类贩卖者和牡蛎屋，并于1840年成为一家完全成熟的双色球胆拖玩法。公司在圣詹姆斯周围移动了数年，于1984年到达目前的场所。他们的第一份皇家认股权证于1884年作为维多利亚女王的牡蛎供应商而被接收，其次是威尔士亲王的供应商。–因此，牡蛎似乎是一个不错的起点。我们分享了苏格兰原住民和泽西牡蛎的盘子–第一种几乎令人垂涎的辛辣和咸味，而第二种则非常乳脂状。随后是一盘慷慨的野生鲑鱼和养殖鲑鱼以及一些熏制的淡水鳗鱼和辣根。野生鲑鱼和人工养殖鲑鱼之间的对比令人着迷，尽管有所保留，但我们所有人都对熏制的鳗鱼情有独钟。当然，要洗下来的还有另一杯香槟。作为迷人的女仆’解释说，如果在奇尔特恩消防站（Chiltern Firehouse）可以看到名人，威尔顿（Wilton）’s是他们被喂饱的地方。

 

 

 

 

 

从威尔顿的宴会’s到了有点不同的地方– 穆拉诺咖啡厅 在圣詹姆斯’街。米其林星级穆拉诺（Murano）的妹妹，穆拉诺（Morano）是戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的门徒安吉拉·哈奈特（Angela Hartnett）的家。 CaféMurano咖啡馆的概念比Murano放松得多，菜单肯定是意大利北部的，在漂亮的房间里摆满了浅色大理石和温暖的深色木桌。尽管菜单是季节性的并且定期更改，但显然有些菜根本无法清除–如果他们尝试，常客会进行抗议。其中之一是松露的阿拉尼奇尼，用作cicchetti–一口大小的脆皮面包球，掩盖了宽容的奶油米饭内部，散发出松露的香味和风味。喝杯普罗赛克（Prosecco），真是棒极了！价廉物美的剧院前和剧院后菜单也给我留下了深刻的印象，我肯定会回来的。

 

 

 

 

当我第一次到达伦敦并短暂担任PA时，我的老板是相当时髦的老板，我记得无数次打电话来预约Nobu，Vong（现已关闭）和 酸辣酱玛丽 –但这实际上是我第一次踏上下一站酸辣酱玛丽。该双色球胆拖玩法于1990年在国王街开业’Ranjit Mathrani，他的妻子Namita Panjabi和她的姐姐Camellia Panjabi在切尔西之路–两名剑桥大学经济学毕业生和一名银行家。在开业之初，这是第一家专注于印度七种主要美食并从所有这些美食中获取食谱的双色球胆拖玩法，而不是仅专注于一个地区。尽管最近从切尔西迁至圣詹姆斯，但别具一格的氛围依然保持不变，从可以享用一流鸡尾酒和小吃的Pukka酒吧，到豪华的主双色球胆拖玩法，到配有现代吊灯和印度亮片镜框的私人双色球胆拖玩法墙饰。我们在酒吧安顿下来，品尝了他们的三种鸡尾酒：朗布尔手环；世界性的西瓜；和藏红花马提尼酒–所有这些都很棒，但是我特别喜欢在小环上味道鲜美的非洲青柠叶和马提尼酒的艳丽金色。我们还抽样了他们的一些招牌菜，包括 龙虾辣椒炒 （想想鸡块，但是更轻，更脆，有龙虾& chilli!); 脆皮鸡翅 （去骨后重制成小块，然后炸成酥脆–与您以前吃过的鸡翅不同）; 小山羊biryani （非常美味和真正舒适的食物）；和 土司上的青香 （炒鸡蛋，切碎的洋葱，番茄和新鲜的香菜-更加令人愉悦的食物！）。这些年来，我明白了为什么老板迷上了这个地方！

 

 

 

 

 

 

 

从那里我们过马路到 贝里兄弟& Rudd –那个时候令人难过的关门了，但仍然可以透过倾斜的木地板透过这家历史悠久的葡萄酒商人的窗户窥视一下。这家商店从1698年开始是杂货商，此后不久便开始向伦敦的富人供应咖啡，因此商店中的特大老式秤（用来称重一袋咖啡，后来用来称呼顾客！）以及该公司的咖啡研磨机标志仍在使用。该业务经过几代家庭和姻亲的传承，最终在1800年代成为更多的葡萄酒和烈酒商人，开创了诸如恒温酒窖和在线葡萄酒销售之类的先驱。他们还沿途领取了两份皇家认股权证（向女王和查尔斯王子提供葡萄酒和烈酒）。然后，我们走进了隔壁的小巷，该小巷通向Pickering Place，据称是伦敦最后的公共决斗场以及伦敦最小的公共广场。您也可以从这里进入 布列斯汀 通过他们的庭院座位。 布列斯汀以烹饪先驱Marcel 布列斯汀的名字命名，Marcel 布列斯汀是WW2之前的烹饪先驱，曾出版过1932年食谱 英国房屋的简单法式烹饪;他是1937年出现在英国电视上的第一位厨师；对美食作家伊丽莎白·戴维（Elizabeth David）产生了巨大影响。这是餐馆老板乔尔·基辛（Joel Kissin）的创意，他在康兰集团（Conran）咬牙切齿，清楚地知道自己的东西。就目前对怀旧食品的渴望而言，这家双色球胆拖玩法完全符合趋势，该双色球胆拖玩法为您提供经典的法国全天用餐服务，我们为您提供了其中的一小部分样本。首先是一点 橄榄果酱和樱桃番茄的crostini;其次是令人眼花good乱的好 汤普森 和俗气的面包丁;和一个 牛肉涂抹在骨髓和南瓜泥上。为了完成一些甜蜜的事情，我们喝了一小杯 Sauternes奶油蛋A配Agen梅子 然后用 贝瑞兄弟的好普通紫红色.

 

 

 

 

 

 

 

当我们愉快地蹒跚地走回圣詹姆斯大街时，我回想起那是多么令人惊讶的夜晚-在如此小的区域内，如此丰富的美食和美酒！如果有时间的话，我们还可以添加丽思酒店，沃尔斯利剧院和 圣詹姆斯索菲特酒店的阳台 就在圣詹姆士（St James）的边界上-简而言之，您可能会在烹饪天堂迷失数日。野生动物园目前不向公众出售，但是您当然可以组织自己的小型徒步旅行来追寻我们的足迹。或者，如果您很快，可以输入， 10月13日深夜之前，抽奖可赢2张门票，进行一次野生动物园 类似于我的 点击这里 输入条款和条件。

披露：  我作为圣詹姆斯的客人很喜欢这个活动’s伦敦，但没有获得更多报酬来撰写此职位。没想到我会写正面评价–所有观点都是我自己的，我保留完全的编辑控制权。 

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