皇家圣诞节菜单

我以前写过关于 帝国，是切尔西一家相当出色的美食酒吧，大约一年前，我在那里吃过晚饭–我唯一的遗憾是，它离我家不远，因为我既喜欢这里的氛围，也喜欢这里的食物。因此，当我被要求最近返回并尝试他们新发布的圣诞节菜单时，我很乐意遵守。帝国军（前身为帝国军械库）在国王路和兰伯德路的拐角处占据漂亮的地方。它是由现任业主Kate McWhirter和Alan Turtill在2013年购买并完全翻新的，但保留并庆祝了原始酒吧的高天花板和许多时代特色。该处所包括酒吧区；后面有一个以用餐为主的区域，可看到开放式厨房；以及我夏天确实需要参观的背面有盖露台–我两次都去过冬天！这次，我们坐在较为非正式的酒吧区，您可以瞥见国王路的圣诞灯和源源不断的红色巴士在国王路上落。

季节性圣诞节菜单由新厨师尼古拉斯·麦格雷戈（Nicholas McGregor）整理，他是新西兰人，曾在一些首都工作’的顶级餐厅，包括Admiral Coddington和Gordon Ramsay的The Warrington。在返回伦敦成立伦敦之一的Bone Daddies之前，他担任首席厨师长达三年，并在伯克希尔和汉普郡经营过多家餐馆。’的顶级拉面店。尼克于2015年10月加入帝国饭店，他的影响力已经从我上次在帝国饭店吃的较复杂的菜肴中转移出来，并更加专注于精心准备的高品质英国成分和简单，质朴的菜肴。

喝完鸡尾酒和覆盆子和普罗塞克之后，我选择了从某种程度的轻度开始，例如 无花果和山羊奶酪t配烤核桃和蜂蜜调味料。这确实很轻巧，但仍然感觉有些“特殊的场合”，它包括一盘几乎不可能剥落的糕点，上面放有四分之一的烤无花果和大块略微融化的山羊奶酪。我的邻居给鸡加了蚕豆沙丁鱼和焦糖洋葱，由大小适中的大板组成，并且味道鲜美（对于沙锅来说，质地较粗糙，这几天的稠度经常像肉酱一样）。

 

 

 

 

对于我的主要课程，我无法抗拒 慢煮牛肉面颊配炒野生蘑菇，葱干和松露土豆泥。尽管它被证明是棕色食物的摄影梦night，但它却非常美味。松软的慢煮牛肉在叉子的作用下散开，具有与真正煮熟的牛尾炖汤相同的浓稠凝胶状风味。松露的土豆泥是光滑，烟熏和黄油状的，并与蘑菇一起食用。绝对是菜的赢家。在桌子的其他地方，我的同伴们有火鸡和鲈鱼（未显示）。牛肉面颊与一瓶 Rouleur法语Carignan – and don’您只是喜欢标签吗？

 

 

 

甜品再次让经典更令人愉悦，而不是任何前沿，我选择了 黑巧克力奶油蛋糕配甜酒。果仁蛋糕到达了一块令人放心的大块实心板，厚实的巧克力质地比巧克力布朗尼（巧克力天堂）更具甘纳许风味。芬芳的美酒樱桃也同样出色–新鲜的樱桃在芬芳的美酒公司里度过了很长的时光，为他们提供了肉桂和圣诞节香料的味道-以及大量的酒精！别处， Jacintha 有一个白色的巧克力面包和黄油布丁，这是一个相当贵妇般的部分（！），她也很喜欢-就像哨子一样干净的盘子证明了这一点。

 

 

 

餐厅提供圣诞节菜单，适用于所有圣诞节功能和私人功能（如果未创建定制菜单）–每人40英镑的3道菜，’赢得了圣诞节的放纵’破产。如果您正在寻找伦敦西部的某个地方，以融入圣诞节的烹饪精神，那就比帝国酒店更合适。

帝国武器
577国王的R
伦敦
SW6 2EH 

电话：  +44（0）207736608
电子邮件：   [email protected] 

披露：  我以帝国饭店的客人的身份享受这顿饭，但没有收到任何酬劳来撰写这篇文章。没想到我会写正面评价–所有观点都是我自己的，我保留完全的编辑控制权。

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