IT餐厅

大约在一百万年前（在历史时期也称为“February 2020”），这是在您会偷偷地在餐厅的摊位上与朋友亲密地挤一个人的时候；当您快乐地分享一杯鸡尾酒时，您的朋友们都可以从同一杯中品尝它；当您离开餐厅时亲吻并互相拥抱晚安时；回到那里 是 我实际上是在伦敦开设餐馆，所以我应邀参加了一个晚宴，在梅菲尔餐饮现场展示了一个相对较新的人，简称为IT。

该名称似乎兼具餐厅和戏剧的作用’公司的创始人，厨师和菜单全都是意大利人；它本身将自己定位为一个可以看到和被看到的目的地–餐厅相当于“it girl”如果可以的话。创始人Alessio Matrone于2015年与餐厅老板Ferruccio De Lorenzo一起在伊维萨岛创办了一家高级餐厅，最初是IT，后来在米兰推出了第二家IT，使伦敦IT成为马stable中的第三家餐厅。它位于梅菲尔（Mayfair）的一间前美术馆，它的地址看上去像它的长毛绒一样。在主用餐区，有一个装饰派艺术风格的酒吧，带有个人黄铜台灯的大理石桌子，抛光的黄铜充电器板以及各种深绿色和浅绿色的扇贝扇贝椅子。吸引人的半私人就餐区，我们在这里用餐，特色是长毛绒天鹅绒宴会和戏剧性的天窗（楼上还有一个私人功能空间）。与餐厅保持一致’伊比桑（Ibizan）的遗产还有一个DJ摊位，我被告知客人可以享受每天顺畅的白天节拍和“催眠的晚上凹槽”以及世界知名DJ的特别活动。

照片由©IT Restaurant提供

照片由©IT Restaurant提供

负责组’餐厅的菜单是那不勒斯海岸米其林两星级餐厅La Torre del Saracino的厨师Gennaro Esposito。伦敦的首席厨师是Adriano Rausa，他从米兰的IT部门加盟，担任伦敦的首席厨师。尽管菜单确实也延伸到其他意大利地区，但重点仍然放在意大利南部美食上。我们在参观的当晚从固定菜单进餐，但所有显示的菜肴均在主菜单上提供。当我们等待所有客人到达时，我们享受了一个很棒的 杜松子酒和罗勒鸡尾酒 新鲜又不太甜–绝对是我想尝试在家里重新创建的东西–和出色的无底面包篮。通过我们的鸡尾酒，我们享受了几个出色的超薄皮IT签名披萨– 上e 经典玛格丽塔 还有一个 比安卡披萨配黄色樱桃西红柿和辣椒 – both delicious.

然后，我们尝试从入门菜单中进行选择，从简单但美味的菜单开始 塔塔雷－迪祖琴 –剃须西葫芦的小塔，上面放着杏仁和罗勒，上面涂着酥脆的西葫芦条。我肯定要在家中尝试–如此完美的素食入门者！我们也有餐厅’西西里人的招牌菜 阿利奇·贝卡菲科 – 捏碎整个凤尾鱼 橙汁，松子和葡萄干–我喜欢但不是所有人的不寻常组合’s cup of tea. The g兰乔奥，鳄梨和鳄梨（帝王蟹沙拉配朝鲜蓟和牛油果，尽管它的致密，甜味的大块蟹肉（尽管盘子里只有2大块蟹肉，但比起司大小要多得多，但还是很受欢迎的）。我们还吃了两道薄切冷菜 玫瑰小牛肉配橄榄和番茄泥; （夏天，清淡可口）；和两个出色的小方块 黑色素 （茄子层配番茄，芝士和巴马干酪）。

 

我选择了白葡萄酒和初学者一起喝– a 2018 Vietti Roero Arneis 来自皮埃蒙特（Piemonte），由100％的Arneis葡萄制成，这些葡萄原产于皮埃蒙特（Piemonte），我以前从未见过。酒好吃–淡黄色的稻草黄色，带有新鲜的花香和甜瓜香气，口感上带有果香的梨和杏，并带有新鲜，清脆的酸度。完美的美酒。接下来是餐厅’的招牌面食 馄饨卡普雷西 或来自卡普里岛的馄饨。这些小圆馄饨充满了乳清干酪和佩科里诺干酪的混合物，佐以帕玛森番茄酱。我喜欢馅料与意大利面的比例很高，而且口味极佳，尽管我认为再加一点番茄酱不会有问题。主要课程是一个亮点： carrèdi agnello alla brace，crema di tarallo，cime di rapa e salsa di aglio dolce （木炭架羊肉，塔拉洛奶油，萝卜青菜和大蒜酱）。羊肉的这一部分慷慨地被修剪，肉质和完美的粉红色在中间，并且菜的所有成分都制成了美味和口感的混合体。最后，我们有 托尔塔迪 诺西，莱姆和所有冰淇淋 – 卡拉布里亚核桃蛋糕，上面放有橄榄油奶油，蜜饯柠檬皮和整个核桃，还有一勺橄榄油冰淇淋。我喜欢这种甜点的一切，尤其是湿润的坚果蛋糕，令人惊奇的decade废橄榄油奶油和蜜饯的柠檬皮条带之间的对比。那不是’太甜，味道微妙平衡–对我来说，菜单亮点之一！

总的来说，我对食物感到惊喜–听说IT是伊比沙岛餐厅在伦敦的前哨基地，我曾担心这可能是风格超过实质的案例–闪闪发光的音乐场所，事后有菜单。但是事实并非如此。总体来说食物很好，在某些情况下还很棒（我在看着你，木炭羊肉，薄薄的比萨饼和核桃蛋糕！）服务可能不是重点–友好而迷人，而不是博学高效–但是为了公平起见，我们参加了至少20人的聚会，这对员工始终是一个挑战。我忘了问菜单了，所以我不能确切告诉你每道菜的价格，但是不足为奇的是它们并不便宜，这里的一顿饭会让你每人贵60至100英镑。但是凭借其通常的美味佳肴，豪华的环境以及来自著名DJ的一些伊维萨（Ibiza）乐曲，我可以看到它成为伦敦一个值得一看的地方。温馨提示：确保您拜访女士们’离开之前的房间– it’s非常instagrammable！

人均费用： 3道菜和一瓶共享酒约80-100英镑
最近的地铁/火车站：绿色公园

伦敦IT
多佛街28-29号
伦敦
W1S 4LX

电话：+44（0）20 3887 4360

如果您喜欢这篇文章，为什么不看看 我的另一个 伦敦餐厅点评。

披露：  我作为IT伦敦的客人来这里就餐很愉快，但是写这篇文章并没有得到更多的报酬。没想到我会发表积极的评论-所有观点都是我的观点，我保留完全的编辑控制权。

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